המסעדה האהובה נפרצה: "בשנייה הרסו את מה שבנינו"

מסעדת "לה וולה" (LA VALLE) בפרדסיה נפלה הלילה (רביעי) קורבן לפריצה ולנזק כבד. שני רעולי פנים חדרו למקום, עקרו את מגירת המזומנים ונמלטו. עבור הבעלים, אור מנדיל, מדובר במכה נוספת בשרשרת מאבקים שנמשכת מאז 7 באוקטובר: ״היינו צריכים לפתוח באותו שבוע, ומאז אנחנו פשוט נלחמים על המקום״.

סמוך לשעה 05:00, הוזעק אור, בעלי פיצה ״לה וולה״ בפרדסיה, לאחר שהתקבלה התראה במוקד הביטחון של העסק. בתוך כרבע שעה הגיע למקום וגילה את ממדי הנזק.

מממצאים ראשוניים ומהתיעוד במקום עולה כי שני רעולי פנים חדרו לעסק, עקרו את מגירת המזומנים ונמלטו מהמקום.

״האמת שעשו הרבה יותר נזק ממה שגנבו בפועל״, מספר אור. ״זו תחושה קשה מאוד, בעיקר בגלל ההרס שנגרם. כל ההוצאות נופלות עכשיו עלינו. אפילו לא בטוח שמשתלם להפעיל את הביטוח, שגם ככה גובה מאיתנו סכומים מופרזים, כי אז הפרמיה פשוט תתייקר. המשטרה גם לא אפשרה לנו לפתוח את העסק במשך שעות, עד שאיש מז״פ הגיע לבדוק את המקום. הגשנו תלונה, אבל מניסיון, לצערי, אני לא באמת מצפה שיעשו עם זה משהו״.

המקום שהיה אמור להיפתח ב-8 באוקטובר

פיצה ״לה וולה״ היא עסק משפחתי המתמחה במטבח האיטלקי, שהחל את דרכו כעסק משלוחים מבוקש במושב חניאל. לאחר מספר שנים של עבודה קשה, החליטו הבעלים לעבור למשכן גדול ומרווח יותר בפרדסיה, במטרה להביא לאזור השרון את האווירה, המוזיקה והאוכל האיטלקי, לצד אלכוהול, קוקטיילים ויינות.

אלא שהדרך לפתיחת המקום החדש הייתה רצופה באירועים קשים, לאומיים ואישיים.

״היינו אמורים לפתוח רשמית ממש בשבוע של 8 באוקטובר 2023. הכול כבר היה מוכן״, משחזר אור. ״ואז הגיע 7 באוקטובר. אח שלי הקטן היה במסיבה בנובה והצליח לברוח בדרך נס, אבל לצערי בן הדוד של אשתי נרצח שם. היינו עסוקים במשך ימים בלוויות של בני משפחה, חברים ומכרים. בסופו של דבר פתחנו את המקום רק ב-22 באוקטובר, בשן ועין״.

"מאז אנחנו פשוט נלחמים"

מאז הפתיחה, שנעשתה בצל המלחמה, מתמודדים הבעלים עם השחיקה היום יומית שמלווה את עולם המסעדנות בישראל.

"מאז אותו יום אנחנו נלחמים על המקום הזה, שבו השקענו את כל החסכונות שלנו, ורק מנסים לעשות קצת טוב לאורחים שמגיעים אלינו מדי ערב", משתף מנדיל, "התחושות כרגע מבאסות מאוד, כי אתה עובד כל כך קשה, ובשנייה אחת מצליחים להרוס את מה שבנית".

למרות הנזק הכלכלי ועוגמת הנפש, אור מנסה לשמור על פרופורציות, אך אינו מסתיר את המציאות המורכבת שעמה מתמודדים בעלי עסקים ומסעדנים בישראל.

"באופן כללי, נורא קשה להיות מסעדן במדינה הזו, וההוצאות לא מפסיקות להגיע. לקום בבוקר ולראות את הבייבי שלך, שעבדת עליו כל כך קשה, זה מכעיס מאוד", מוסיף מנדיל, "כמובן שצריך לברך על כך שזה נגמר רק ברכוש ושאף אחד מהעובדים שלנו לא היה שם באותו זמן, כי זה יכול היה להיגמר אחרת לגמרי".

למרות הכול, הערב פותחים

כעת, למרות הנזק שנגרם, המשטרה אישרה ל"לה וולה" לפתוח את העסק כבר הערב.

במקום מקווים לחזור במהרה לשגרה ולארח את הלקוחות, ומזמינים את תושבי פרדסיה והסביבה להגיע, לפרגן ולתמוך בעסק המקומי דווקא בימים המורכבים הללו.