קבוצת בתי הקפה "קפה גן סיפור" משיקה בימים אלה תפריט חדש. העדכון כולל שורת מנות חדשות בארוחות הבוקר והערב, לצד הרחבת האפשרויות עבור טבעונים ורגישים לגלוטן.
את התפריט החדש בנתה שפית הרשת, מיכל מוטיל, אבל אל דאגה, התפריט החדש מצטרף למנות הוותיקות והמוכרות שימשיכו להופיע בתפריט.
ארוחות הבוקר: שילוב מאפים מלוחים
השינוי המרכזי בתפריט הבוקר הוא שימוש בבצק קרואסון עגול, טרנד מאפים שמקורו בניו יורק, כבסיס למנות מלוחות, במקום המילויים המתוקים המקובלים:
- קרואסון עם סלט ביצים ושאלוט קראנצ'י
- קרואסון עם גוואקמולי וביצה עלומה
- קרואסון עם קרם שמנת, סלמון מעושן וביצת עין
בנוסף, נוספו לתפריט הבוקר פריטטה אפויה עם תרד, מנגולד וגבינות, ומנת "בוקר יווני" המבוססת על ציזיקי ופלפלים קלויים.
מנות ערב ופסטות
תפריט הערב והמנות האיטלקיות עודכן אף הוא, תוך התמקדות בפסטות בעבודת יד וירקות ירוקים:
- ניוקי סולת: ממולא בריקוטה ומוגש על קרם תירס.
- רביולי תפוחי אדמה: פסטה בסגנון קרעפלך המוגשת עם בצל מקורמל.
- לינגוויני ירוק: עם ברוקולי, זוקיני, אספרגוס וארטישוק ברוטב פסטו ולימון.
- פוקצ'ה: מאפה בצק הכולל גבינת שמנת, בצל מתוק וגבינת עיזים.
אחד החידושים המשמעותיים בתפריט הוא הכנסת הטופו לראשונה לרשת. המהלך נועד להרחיב את מגוון האפשרויות עבור סועדים טבעונים ולאפשר התאמה של חלק מהמנות הקיימות והחדשות לגרסה טבעונית.
לצד האפשרויות החדשות, ימשיכו להציע גם מנות המותאמות לרגישים לגלוטן.
טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו