פסח בלי פשרות: התפריטים שמגדירים מחדש את החג

איטלקייה ראשל"צית כשרה

סניף ראשון לציון של רשת לוצ'אנה מביא לשולחן במהלך חול המועד תפריט כשר לפסח רחב שבו ממתינות לכם מנות כמו ריגטוני דייגים (118 שקלים); רביולי גבינה וארטישוק ירושלמי (96 שקלים); פרפר דג לבן ארביאטה (ניקוי תפוחי אדומה, רוטב עגבניות שרי חריפות, שמן זית ועגבניות צלויות – 168 שקלים) ורבות אחרות.

לוצ'אנה, לח"י 2, ראשון לציון

חג עם מוג'ו

מוג'ו סאן, האסייתית הנתניינית הכשרה עם הטוויסט העתידני בנתניה (שושנה דמארי 10), מציגה תפריט כשל"פ עם מנות נודלס ובאנים נטולי חמץ, לצד מנות אורז וסושי.

מבחר דוגמאות: כריך קריספי צ'יקן (69 שקלים); "גולדן גואה" (כרובית בטמפורה, רוטב קארי-קוקוס, בטטה, כרוב, חסה, צ'יפס סלק, בזיליקום ושקדים – 66 שקלים); "הירוקה" (אטריות אורז, פטריות, פלפלים, נבטים, חלב קוקוס, פסטו תאילנדי, בצל, בוטנים ולימון – 59 שקלים); "באן באן צ'יקן" (חסה, מלפפונים, עוף, כוסברה, בוטנים ורוטב בוטנים-שומשום – 65 שקלים); וגם ארוחת שניצל נינג'ות לילדים (58 שקלים). כמו כן, סניף גני תקווה החדש של מוג'ו סאןמציע מנות דומות מותאמות לפסח (אך לא כשרות, שכן המסעדה עצמה אינו כשר).

מוג'ו סאן, שושנה דמארי 10 נתניה / מתחם צים אורבן גני תקווה

ויני אוכל כשר

מסעדת Vinni הכשרה שבחדרה מציעה תפריט מיוחד לחג הכולל פיצות, פסטות, עיקריות וראשונות נטולות חמץ.

מה אוכלים? פיצה מלנזנה (רוטב עגבניות, חציל, בצל סגול, זיתים, צ'ילי, מוצרלה ואורגנו – 79 שקלים); פסטה דייגים (רוטב עגבניות, דג לבן, זיתי קלמטה, צלפים ושום – 87 שקלים); פסטה סלמון קרמה (לינגוויני ירוק, קרם תרד שמנת, פילה סלמון, עגבניות מיובשות, פטריות, כרישה, תרד ושום – 89 שקלים); פילה סלמון עם פירה (124 שקלים); ריזוטו דג לבן (124 שקלים); וקינוחים כמו פאדג' שוקולד (54 שקלים) ועוגת גבינה באסקית (54 שקלים).

Vinni חדרה, מתחם מול החוף וילג', חדרה

גורילה כשל"פ

צמד מסעדות קינג קונג הכשרות שבחדרה ובנהריה מספקות תפריט אסייתי כשל"פ על מלא שכולל מנות דוגמת קריספי רייס טונה (קוביו אורז מטוגנות וטרטר טונה אדומה – 64 שקלים); סלט ביף קראנץ' (אטריות שעועית ורצועות בקר קריספיות, לימון, גזר, מלפפון, בצל ונבטים ברוטב סויה-תפוז – 62 שקלים); פאד תאי עוף (74 שקלים); שניצל בציפוי פצפוצי אורז עם תוספת לבחירה (78 שקלים); פילה סלמון בגלייז קוריאני עם תוספת לבחירה (98 שקלים) ועוד מגוון מנות נודלס וסושי.

קינג קונג חדרה, מתחם מול החוף וילג' | קינג קונג נהריה, שדרות הגעתון 31

טנא לחג

שלושת סניפי מסעדות / מעדניות טנא (אבא אחימאיר 1, תל אביב; סשה ארגוב 23, רעננה; גשר העץ 3 עמק חפר) יהיו פתוחים במהלך חול המועד לארוחות בוקר וצהריים, עם תפריט מיוחד וכשר לפסח. מה בתפריט? שקשוקה אדומה (טחינה, זיתים, סלט ירוק ולחם כשל"פ – 68 שקלים); לביבות ירק (לאבנה, סומק וסלטון עלי רוקט – 39 שקלים); סלט ניסואז בסגנון טנא (63 שקלים); ומוזלי יוגורט כבשים (פירות העונה, גרנולה ודבש הדרים – 39 שקלים).

תפריט הבוקר מוגש בין 8:00 ל-15:00, ובתפריט הצהריים תמצאו מנות חמות וכשרות מהמעדנייה (בשר, עופות, דגים ומגוון תוספות) לאכילה במקום כעסקית ו/או לקחת הביתה.

פסטות כשל"פ בבר איטליה וקאפרי

מסעדות בר איטליה שבנתניה וקאפרי שבגלילות, שתיהן של השף שחר ברנע, מציגות תפריט מותאם לפסח (כולל פסטות) המיועד לנמנעים מאכילת חמץ במהלך החג (המסעדות עצמן אינן כשרות).

בין המנות שיוגשו בשני הלוקיישנים: ריגטוני פומודורו (עגבניות, סטרצ'טלה, אורגנו וצנוברים); ריגטוני ארטישוק אליו אוליו (ארטישוק, זיתי קלמטה, אספרגוס ופיסטוקים); ריגטוני פומודוריני ג'אלי (חמאת עגבניות צהובות ובזיליקום); פילה דג ים (ריזוטו, אפונה ועשבי תיבול); ושיפוד עוף לולו (אורז בר וירקות).

בר איטליה, עובד בן עמי 113, נתניה | קאפרי, מתחם ביג פאשן גלילות

דגים שמחים לפסח

מסעדת השף הכשרה למהדרין Happy Fish שבירושלים פתוחה במהלך חול המועד ומציעה תפריט חלבי ים-תיכוני מוקפד.

בתפריט (ללא חשש קטניות או שרויה): פיצת השף (זיתי קלמטה, עגבניות שרי ופטה – 85 שקלים); פילה דג בתוספת סלט או צ'יפס (189-154 שקלים, לפי סוג דג); ניוקי פטריות יער (שמן שום, צ'ילי ופרמז'ן – 90 שקלים); שווארמה דגים (יוגורט מצומצם, חציל שרוף ובצל – 90 שקלים); קבב דג (מוסר על הגריל, קרם חצילים קלויים, צימוקי שרי ועשבי תיבול – 125 שקלים); לביבות כרישה וזוקיני (צזיקי לאבנה, וינגרט עגבנייה שרופה וסלט מלפפונים – 65 שקלים) ואחרות.

Happy Fish, שדרות ממילא 14, ירושלים

תפריט לבנטיני וסושי כשר במנארה

מסעדת מנארה התל אביבית בהובלת השף יובל פכלר מציעה גם השנה תפריט כשר לאוכלי קטניות. במנות הנבחרות: דניס מטוגן עם סלסת עגבניות ולימון כבוש; לברק שלם מהטאבון, ניוקי בעבודת יד עם חמאה חומה; פרח קישוא במילוי ריזוטו ומוצרלה – והכל בליווי לחם לפסח ומטבלים. לקינוח: טירמיסו, מוס שוקולד ופנקוטה. גם מומלץ לנסות את תפריט הסושי החדש של מנארה, שכולל כמה וכמה רולים מסקרנים (לוקוס בטמפורה עם אספרגרוס, מישהו?) וקומבינציות לחלוקה. על חשבון הבית: נוף לים.

מנארה, הירקון 115, תל אביב

פיצה לפסח בהפיצה

"הפיצה" הוותיקה שבתל אביב (19 שנים לא הולכות ברגל) מגישה בימי חול המועד תפריט ללא גלוטן מותאם לפסח (המקום אינו כשר), עם פיצות נפוליטניות, פסטות טריות בעבודת יד וסלטים עם קרוטונים מיוחדים אך לא פחות קראנצ'יים. באחריות.

הפיצה, בוגרשוב 51, תל אביב

לא מוותרים על המבורגרים

* סניפי ברגר קינג נבחרים מציעים בחול המועד תפריט כשר לפסח עם לחמניות מקמח תפוחי אדמה ומנות עוף בציפוי קמח מצה. הסניפים הכשרים: אשדוד, הרצליה פיתוח, חדרה, יהוד, כפר גנים פ"ת, נתניה, עזריאלי ת"א ורעננה. סניפי חולון, מצפה רמון וראשל"צ אינם כשרים, אבל יציעו גם את התפריט המותאם.

* מרבית סניפי מקדונלד'ס מגישים במהלך החג מנות מספר המוגשות בלחמנייה לפסח, ביניהן מק רויאל ודאבל מק ורויאל, כמו גם נאגטס בציפוי מותאם לחג (מנה שהביקוש לה גבוה במיוחד) – גם בארוחות יללדים.

* שני הסניפים של רשת בורגר סאלון בגדרה ובצ'ק פוסט בחיפה (שניהם ממוקמים במתחמי) יספקו את ההמבורגרים והכריכים שלהם בלחמניות ובג'בטות כשרות לחג, כמו גם שניצלונים מצופים בפירורי לחם כשרים.