הטריק הקטן שמשנה הכול: הסיבה שבגללה לבקבוק הסויה יש שני חורים

אם אתם בעניין שלאוכל אסייתי, אין אחד שלא מכיר את בקבוקהסויההאייקוני של קיקומן עם הפקק האדום המוזר שמסתיר מאחוריו פתרון הנדסי גאוני למניעת לכלכוך ושליטה ברוטב, ולגמרי אין מספיק דיבור על הטריק הזה.

אם תביטו בפקק האדום, תראו שיש לו שני חורים וזה לא בטעות, בזמן שאתם מוזגים, הניחו את האצבע על החור שפונה כלפי מעלה, וברגע שתחסמו אותו, תיווצר בתוך הבקבוק ירידת לחץ אוויר שתעצור את זרימת הנוזל הסויה באופן מיידי. שחרור הדרגתי של האצבע יאפשר לכם למזוג את הסויה בטפטוף מדויק ובלי תאונות של עודף מליחות בצלחת.

היופי בבקבוק הזה הוא הפשטות שלו. הוא לא דורש שום חלקים נעים או מנגנונים מסובכים, אלא רק הבנה בסיסית בפיזיקה. בזכות העיצוב הזה, הבקבוק הפך לפריט הראשון בעיצוב יפני שנכנס לאוסף הקבוע של המוזיאון לאמנות מודרנית בניו יורק.

הצגת פוסט זה באינסטגרם

‏‎פוסט משותף על ידי ‏‎Net Kohen‎‏ (@‏‎netkohen‎‏)‎‏

הבקבוק שייך לחברת חברת קיקומן, חברה יפנית בעלת מסורת ארוכת שנים של למעלה מ-300 שנה, שהפכה את רוטב הסויה שלה למוצר גלובלי. הבקבוק עצמו עוצב ב-1961 על ידי המעצב התעשייתי היפני הנודע קנג'י אקואן.

רוצים לדעת אם הסויה בבקבוק איכותית באמת?

נסו לנער את הבקבוק קלות. בסויה שעברה תסיסה טבעית ומסורתית, ייווצרו בועות קטנטנות וצפופות שיישארו על פני השטח לאורך זמן. לעומת זאת, בסויה זולה ותעשייתית, הבועות יהיו גדולות וייעלמו כמעט מיד סימן שהרוטב מבוסס על כימיקלים וצבע מאכל במקום תסיסה ארוכה.

אז בפעם הבאה שאתם מתיישבים במסעדת סושי אל תהנו רק מהאווירה והאוכל. קחו רגע להעריך את ההנדסה היפנית המדויקת שאצלכם ביד, תשתמשו בטריק ותיהנו מחוויית תיבול מושלמת, ואולי גם תשכילו את החברים לשולחןץ