"אני מבואסת עליו תחת": רותי ברודו נגד אסף גרניט

בפרק השבועי של פודקאסט המסעדנות "לשבת לקחת" של נדב בורנשטיין וכפיר ארביב, המסעדנית, בעלת קבוצת R2M ושופטת "מאסטר שף" רותי ברודו חשפה מעשה לא קולגליאלי של השף אסף גרניט, שלטענתה גנב לה, ולשותפה ובן זוגה גיא פולק, עובדים "מתחת לאף" בזמן שישב במסעדה שלהם.

"לי עם אסף גרניט יש סיפור לא נעים", חשפה ברודו על השף זוכה המישלן שמשמש גם כשופט בריאליטי "משחקי השף" של ערוץ 13, "אני נורא תחרותית, כאילו אני רוצה להיות הכי טובה. גם הוא רוצה להיות הכי טוב אבל אני לא אוכל לך את הראש בשביל זה. אני חושבת שאני עדיין אשאר הגונה, הוגנת. אני לא אקח לך עובדים. אני חושבת שאסף כאן פחות היה הוגן".

ברודו הוסיפה וסיפרה כי גרניט היה לקוח קבוע במסעדה שלה במלון (הכוונה למסעדת הוטל מונטיפיורי - ע.ח) בתקופת הקורונה ושיתפה כיצד בזמן שישב שם הוא התחבב על צוות העובדים במקום ובסוף גייס אותם לעצמו. "אסף היה מאוד אהוב על העובדים שלנו והוא לקח אותם. הוא גייס אותם".

"יש כללים בתוך התחום הזה" אמרה, "אם אני עכשיו יושבת אצל הברמן והברמן מדהים ואני מתה שהוא יעבוד אצלי אני לא אעשה את זה. אם העולם היה נורא קל, אז תפדאל. קח אותו, אני אלמד את הבא", אמרה ואז הוסיפה: "העולם הזה כ"כ מסובך וקשה וכ"כ אין עובדים שכשמישהו בא ושואב לך את האנשים שלך, אז אתה מתבאס עליו תחת. ואני מבואסת עליו תחת על הדבר הזה. בסוף תעשה לעצמך, כאילו למה אתה צריך את שלי? עבדתי עליו. אני השקעתי בו". אמרה.

היא ופולק, בן זוגה, סיפרו כי אותו ברמן נשאל על-ידי גרניט אם יש לו דרכון זר והציע לו לעבור לעבוד בברלין במסעדה החדשה של הקבוצה (ברטה- ע.ח). "אנחנו מתאמצים לא לעשות את זה", הוסיפה ואמרה על המנהג שהפך רווח מדי בעולם התעסוקה בו מעבידים "גונבים" עובדים טובים מעסקים מתחרים. "העולם חייב להיות הוגן. אין בינינו מלחמה", הבהירה, "אבל בסוף אני כן חושבת וכן מאמינה שהדרך הנכונה זה להיות הוגנים. אני ממש מאמינה בהגינות. חייבים להיות אנשים טובים".

מטעמו של אסף גרניט נמסר בתגובה:"הוטל מונטיפיורי מסעדה מעולה ורותי מסעדנית נהדרת".