אמסטרדם ידועה בחיי הלילה, בתעלות, ובאופניים. אבל לא פחות מכך, היא ידועה בתרבות המאנצ'ים שלה. הנה חמישה דברים שאסור לפספס בעיר כשבא לכם פשוט לאכול טוב, גם אם זה קורה בשתיים בלילה.
1. קרוקטים במקום שאי אפשר לבטא
נכון, השם אולי נשמע מסובך (Heertje Friet), אבל מה שמגישים פה הוא אחד המאכלים הכי מנחמים שתמצאו בעיר: קרוקטים - גלילים פריכים של בצק מטוגן, ממולאים בבשר, גבינה או ירקות. מאכל הולנדי עם שורשים צרפתיים, וזה לגמרי שווה את הביס.
2. FEBO - מאנץ' מהעתיד
עוד מקום לקרוקטים, אבל כאן מדובר בחוויית אוכל אוטומטית: קונספט הולנדי ייחודי שבו לוקחים את האוכל ישירות ממכונה. אל תתבלבלו, מאחורי הקיר יש טבחים שמכינים את הכול בלייב. בתפריט: המבורגרים, סופלה גבינה, קרוקטים, ונקניקיות הולנדיות מבשר טחון. פתוח עד השעות הקטנות.
3. צ'יפס, אבל כזה שלא תשכחו
הצ'יפס ההולנדי המפורסם אולי בכלל הגיע מבלגיה, אבל הוא קיבל פה חיים משלו. אם חיפשתם המלצה מעבר לילד המשתין, נסו את Fabel, דוכן שמתמחה בצ'יפס עם רטבים מושחתים במיוחד.
4. מיני פנקייקים של פאט
אי אפשר בלי מתוק. אז אחרי שטעמתם שוקולד טוני'ס וסטרופ וופל, הגיע הזמן להכיר את ה־Poffertjes, מיני פנקייקים הולנדיים עם חמאה מומסת ואבקת סוכר. לכו על הסניפים של Pat’s Poffertjes, מתוכם שניים שנמצאים בעיר. ויש גם תוספות מוגזמות שאפשר להוסיף מעל בשביל לשדרג את הביס.
5. Cannibale Royale - כשצריך יותר מנשנוש
רשת Cannibale Royale תוציא לכם סטייק עסיסי או צלעות נוטפות גם באחת בלילה, ואפילו יותר מאוחר בסופי שבוע. המקום משלב אווירה בוהמית עם אוכל ברמה גבוהה, וזה הפתרון המושלם למי שכבר אכל הכול אבל עדיין רעב.