תזמינו כרטיס: זה בית הקפה הטוב בעולם לשנת 2025

רוצים לשתות קפה מעולה? מוכנים לטוס לשם כך אפילו לחו"ל? ובכן האתר 'מאה בתי הקפה הטובים בעולם' (TOP 100 Coffee Shops), פרסם ממש לאחרונה את מיקומו ושמו של בית הקפה הטוב בעולם, כאשר מיד אחריו מדורגים עוד 99 בתי קפה מיוחדים שיחד מהווים את רשימת 100 בתי הקפה הטובים בעולם.

שמו של בית הקפה שהגיע למקום הראשון הוא בית הקפה של טובי (Toby’s Estate Coffee Roasters), והוא ממוקם בעיר סידני, אוסטרליה. אל המקום השני והמכובד הגיע בית הקפה אוניקס (Onyx Coffee Lab of Arkansas), ממדינת ארקנסו בארצות הברית. אם המקומות האלו קצת מרוחקים עבורכם כדאי לכם לדעת שאת המקום השלישי תופס בית הקפה גוטה (Gota Coffee Experts), המצוי בבירת אוסטריה וינה. במקום הרביעי נמצא בית הקפה מרי קופי ( Proud Mary Coffee), מהעיר מלבורן, ואת המקום החמישי תופס בית הקפה טים וונדלבו (Tim Wendelboe), הפועל באוסלו בירת נורבגיה.

למעשה את עשרת המקומות הראשונים מאכלסים בתי קפה ממקומות שונים רבים בעולם: סינגפור, צרפת, מלזיה, קולומביה, דרום אפריקה, ספרד וכאמור אוסטרליה, ארצות הברית, אוסטריה ונורבגיה. במילים אחרות בכל אזור גיאוגרפי ברחבי העולם תוכלו אם תרצו, למצוא בית קפה איכותי ברמה עולמית.

איך דורגו בתי הקפה השונים?
בכל הנוגע לשאלה כיצד מדרג האתר את בתי הקפה השונים בעולם, מצויין בו כי אלו נבחרים הן על ידי מומחים לתחום והן על ידי המלצות שמתקבלות מהציבור הרחב. הבחירה עצמה מתבססת על מספר פרמטרים קריטיים: איכות הקפה, איכות השירות ושמירה על הסביבה. תחומים אלו, שנבדקים כאמור הן על ידי מומחים לתחום והן על ידי הציבור מביאים בסופו של דבר לתוצאה הסופית שמיוצגת ברשימה של 100 בתי הקפה הטובים בעולם.

ג'ודי לסלי, המנהלת של רשת בתי הקפה טובי'ס, לה יש סניפים ברחבי אסיה, אינדונזיה, סינגפור, המזרח התיכון וכמובן אוסטרליה עצמה, הגיבה לזכייה ואמרה בשיחה עם רשת CNN: "צוות בית הקפה שלנו בסידני היה המום עם קבלת הבשורה על הזכייה. אנחנו בתחום הקפה כבר שנים רבות ואנחנו יודעים שהמוצר שלנו מדהים. אנחנו גם מנסים להיות עקביים, כך שהרמה שלנו כל הזמן תהיה גבוהה והמוצר איכותי. לקבל הכרה על המאמצים האלו זה דבר מדהים".

עוד סיפרה שמאז פרסום הזכייה המכירות של בית הקפה בסידני קפצו ואל המקום זרמו מבקרים להוטים רבים שרצו לטעום את הקפה שמוגש בו. היא ציינה עוד שבית הקפה יערוך מחר (27 בפברואר) יום הוקרה לציבור על התמיכה במקום ויוגש קפה חינם לכל דורש. את הרשת הזו, הקים ב1997, עורך הדין טובי סמית כשהוא פתח את בית הקפה הראשון בחניית הרכב של אימו באחד מפרברי העיר סידני.