זאת המסעדה הישראלית האהובה על טיילור סוויפט

טרוויס קלסי, כוכב הפוטבול ובן הזוג שלטיילור סוויפט, חשף אתמול (רביעי) בפרק של תוכנית הפודקאסט שלו כי הוא וסוויפט אכלו במסעדה ישראלית בשבוע שעבר, ונהנו מאוד מהארוחה.

קלסי מנחה את תוכנית הפודקאסט "גבהים חדשים" יחד עם אחיו ג'ייסון, ובפרק האחרון השניים דיברו על כך שטרוויס מתחיל להיפתח למטבחים חדשים. "טיילור פותחת לך את התיאבון למאכלים חדשים", אמר ג'ייסון לטרוויס. "זה אחד הדברים הגדולים ביותר ששמחתי עליהם".

לאחר מכן, טרוויס אמר: "היא גם הכירה לי את המקום הישראלי בפילדלפיה, מסעדת זהב". ג'ייסון הוסיף וציין את שם השף הישראלי-אמריקני מייקל סולומונוב וטרוויס אמר מיד אחר כך: "זה מדהים. אני ממש אוהב את המקום הזה".

לא סתם השניים ציינו את שם המסעדה וסיפרו עליה. "זהב" (Zahav) היא אחת המסעדות הישראליות המוכרות בארה"ב, אותה מוביל השף מייקל סולומונוב, שבבעלותו ישנן ארבע מסעדות ורשתות מזון זוכות פרסים בפילדלפיה.

כמסעדה המוגדרת כ"ישראלית אסלית", התפריט שלה כולל מגוון מנות ישראליות כגון חומוס, טחינה ולאפה לפתיחה, בשרים שונים שנעשו בסגנון "על האש", ולקינוח ישנה עוגת גבינה ולאבנה.

המסעדה, שזכתה לאלפי עוקבים חדשים, העלתה לחשבון האינסטגרם הרשמי שלה קטע מתוך הפודקאסט של טרוויס קלסי וכתבה: "אנחנו בעידן 'הגבהים החדשים' (שם הפודקאסט) שלנו".

מסעדת Zahav היא חלק מקבוצת המסעדות Cooknsolo, שאותה מנהל סולומונוב ביחד עם שותפו, איש העסקים סטיב קוק. הקבוצה כוללת גם את רשת הפלאפליות Goldie, מסעדת הבשרים Laser Wolf ובית הקפה K’far Cafe.

בחודש אוקטובר הקודם, סולומונוב הכריז כי כל הכנסות המסעדה ייתרמו במשך כמה ימים לארגון איחוד הצלה בישראל.

סולומונוב נולד במושב גני יהודה בשנת 1978. הוא עבר עם משפחתו לארה"ב בילדותו וגדל בעיר פיטסבורג, אך שב לישראל בגיל 18. הוא חזר לארה"ב כדי ללמוד קולינריה בפלורידה, ולבסוף השתקע בפילדלפיה.