"ספוילר: OLÉ לא תיפתח" - אורן אסידו נפרד מהמסעדה שהקים
השף, שלחם בתפקיד קרבי בעזה מאז פרוץ מלחמת חרבות ברזל, הודיע כי הוא סוגר את מסעדתו אולה, שלא הייתה פעילה מאז 7 באוקטובר • "החיים לא יחזרו להיות אותם חיים", הסביר
,עודכן
0השמעה
 |  |
כאילו שהסגירות הכואבות של "גן השקמים" ו-"ברוט", כל אחת מסיבותיה, לא הספיקו, אנו מתבשרים הבוקר (חמישי) על סגירה נוספת של מסעדה אהובה נוספת,"OLE", שבראשה עמד השף אורן אסידו.
למעשה, המסעדה נסגרה מאז 7 באוקטובר ומאז לא נפתחה, כאשראסידו עצמו לחם בעזה לכל אורך התקופה עד לפני כשבועיים.השף עצמו פרסם פוסט אודות הסגירה לעוקביו באינסטגרם בהודעת פרידה ארוכה ומרגשת.
הצגת פוסט זה באינסטגרם
פוסט משותף על ידי Oren Asido | אורן אסידו (@orenasido)
"ערוץ הכיבוד, סטלוס ואורן חן, דורון מירן (דין ביקש ליום הולדת שלו), די-ג׳יי ראמזי שלי ועוד עשרות נוספים, תל אביב איט, שף בהפתעה, שבוע קיימות, פיאסטה לטינית של אסטרייה, בראנץ׳ חומוס של קריסות, מקס, אמקס, מחנה פאקינג יהודה (מחניודה), קאלמה, שלא נדבר על הג׳יפסי קינגס (במבולאו במבולאה). כן כן אפילו הם! פתחו גיטרות, תיפפו על בקבוקי זכוכית ונתנו לנו להרגיש בחלום, מה לא עברנו בכמעט שלוש שנים שלנו, בטוח שעוד שכחתי נוספים ומתנצל מראש", כתב.
הוא המשיך: "אהובתי שלי, זה לא אני זאת את, בעל כורחנו אנחנו נפרדים לתקופה לא ידועה אבל בטוח שיום יבוא ותחזרי בדרך כזו או אחרת, ברגע הנכון, בזמן הנכון, שהכוכבים יסדרו את זה בזמן שלהם, תודה על מי שהיית ותישארי בשבילי ובשביל כל כך הרבה אנשים, לקוחות, מארחות, מארחים, טבחים, מלצרים, ברמנים, מנהלים, שוטפים, שותפים.
בקסם שלך, נגעת בכל כך הרבה אנשים, זמן גם להגיד תודה לכל מי שעזר לדבר הזה לקרות, אז תודה! שום דבר לא מובן מאליו".
על הסיבות שהביאו אותו להחלטה כתב: "לפני כמעט ארבעה חודשים קמנו למציאות חדשה, החיים לא יחזרו להיות אותם חיים ואם יש משהו שלמדתי במהלך ארבעת החודשים האלו זה שכמה שאנחנו חושבים שאנחנו מבינים, אנחנו לא מבינים כלום", כתב וחתם: "'הדבר החשוב באמת, סמוי מן העין'
שלך לנצח נצחים, אסידו".
המסעדה של השף האהוב בנווה צדק פעלה כשלוש שנים והייתה אחת האהובות בעיר. כזכור, באפריל 21' הודיע אסידו על עזיבת מסעדת פופה שבראשה עמד, לטובת פתיחת מסעדת "אולה" אותה הקים וייסד בצוותא עם מספר שותפים. לאורך הדרך נערכו במסעדה, שהפכה לאהובת המבקרים והמשפיענים כאחד, אירועים רבים והיא הפכה לאחת הפופולריות בעיר, בין היתר התארחו בה אמנים רבים ולא מעט שפים שיתפו פעולה עם אסידו במטבח המסעדה, בהם מושיק רוט, רז רהב ועוד.
טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו