כך תומכים בשותלים: כל היוזמות הטעימות והמרגשות לחג

במיוחד השנה מקבל ט"ו בשבט משמעות מיוחדת ושונה מהרגיל. על רקע המלחמה והמצוקה שאליה נקלעו חקלאי ישראל, ליקטנו רשימה ירוקה ופירותית במיוחד של הקולקציות, השווקים והמיזמים המרגשים שיאפשרו לכם לציין את חג האילנות בדרך הכי טעימה שיש ועל הדרך לסייע, עד כמה שניתן, לאנשי האדמה המסורים והיקרים שלנו. מי ייתן והרון בלב יחזור אל כולנו כמה שיותר מהר.

קונדיטוריית מיקי שמו

קולקציית ט"ו בשבט 2024 של קונדיטוריית מיקי שמו בהחלט נושאת פרי. מחכים לכם בסניפי הרשת: עוגת שטולן (פירות ואגוזים מסוכרים ספוגים בליקר, לפי מתכון גרמני מסורתי - 49 שקלים); עוגיות צנימי פירות יבשים (תאנים, שזיפים, משמשים, צימוקים ואגוזי מלך - 38 שקלים ל-200 גרם); עוגיות שזיף קינמון (מבצק שמנת, עטופות בקינמון וממולאות במחית שזיפים - 38 שקלים ל-300 גרם); ופס פירות העונה (על תחתית בצק שקדים אפוי וקרם פטיסייר - 65 שקלים).

מאפה נאמן 

ברשת הוותיקה נשארים, כמו תמיד, נאמנים לפירות הארץ ולתוצרת האדמה. קולקציית ט"ו בשבט שלה כוללת עוגת אגוזים בחושה (בתוספת נטיפי שוקולד ובציפוי גנאש שוקולד); עוגת קוקוס תפוז; עוגיות תותי פרוטי (מלאות בקליפות הדרים מסוכרות, אגוזים ושקדים); טארט פקאן (קרם טופי ופקאנים על קלתית בצק שקדים פריך) וטארט שקדים ותפוחים (קרם שקדים ותפוחי עץ על בצק שקדים). 25 שקלים למארז עוגיות, 40 שקלים לעוגה בחושה, 65 שקלים לטארט.

מקס ברנר

קולקציית מארזי ט"ו בשבט של מקס ברנר ממשיכה, גם השנה, את מסורת התרומה לקהילה בשיתוף דיירי כפר עידוד - מקום בטוח המספק דיור לאנשים עם קשיי למידה, תפקוד והסתגלות. לכל מארז חגיגי ומתוק ניתן להוסיף ולרכוש ערכת הנבטה של דיירי הכפר, הכוללת עציץ חרס קטן, שקית אדמה ושקית זרעים לשתילה. טווח מחירי המארזים שכוללים, כמובן, את מיטב מוצרי השוקולד של מקס ברנר (והפעם עם דגש על אגוזים, שקדים, קשיו ופקאנים): 437-86 שקלים.

נוי השדה

רשת נוי השדה מצדיעה לחקלאי ישראל עם מארז ט"ו בשבט פירותי ומהודר במיוחד, שיגיע אליכם עד הבית. המארז כולל מבחר פירות טריים, פירות יבשים ופיצוחים מתוצרת מקומית מובחרת, ותמצאו בו בין היתר את "התותים של נוי" משדות אבן יהודה, אוכמניות טריות, וגם מבחר פינוקים טבעיים של פיצוחי מולי משוק לוינסקי - דוגמת משמשים, תאנים, אגוזים, קליפות הדרים, אננס טבעי, בננות מיובשות עוד. 240 שקלים.

שופרסל

על רקע האתגרים שעומדים בפני חקלאי ישראל בשל המלחמה ותהליך השיקום הארוך שהענף ניצב בפניו, מציעה רשת שופרסל מגוון שתילי ירקות - חסה, ברוקולי ופלפל - כולם מתוצרת חלקאית ישראלית, במחיר עלות של עשרה שקלים בלבד. כך למעשה מעבירה שופרסל את השתילים ישירות מהחקלאים לצרכנים, ולכם רק נשאר למצוא להם מקום חמים ונעים בערוגה או באדנית. להשיג בכל סניפי הרשת (בשופרסל אונליין גם מציעים ערכת שתילה עם זרעי בזיליקום).

משק תמם

"שוק עוטף המדינה", שאותו יזמו במשק תמם, נרתם למען החלקאות הישראלית המקומית גם, או בעצם במיוחד, בט"ו בשבט. לקראת החג מוצבים בשוק שבמתחם ביתנ'ס בביתן אהרון - כמו גם במתחמים שונים ברחבי הארץ שבהם ניתן להתעדכן כאן - דוכני פירות יבשים עם תוצרת כחול-לבן, כאשר כל רכישה תסייע כמובן לחקלאי ישראל. שרון תמם, בעלי המשק: "אנו מזמינים את הציבור לגלות אחדות וסולידריות. במקום לרכוש פירות וירקות מיובאים מחו"ל, בואו לתמוך בחקלאות כחול-לבן וליהנות מתוצרת איכותית מאין כמוה".

פסטיבל "הקיבוץ בעיר הגדולה" 

קיבוצי הארץ מגיעים לתל אביב בפסטיבל ט"ו בשבט טעים וירוק במיוחד שיתקיים בין התאריכים 24 ל-26 בינואר בשרונה מרקט, בפארק שרונה, ובברים נבחרים ברחבי העיר הגדולה, כמחווה מורשת הקיבוצית, לאנשי האדמה ולתוצרתה. במרכז הפסטיבל אפשר למצוא וכדאי מאוד לבקר ב"שוקיבוץ" שבשרונה מרקט, שם יוצעו מגוון מוצרים איכותיים (בעיקר אוכל אבל לא רק) מתוצרת קיבוצית, שקובצו בשוק מכל קצוות הארץ.

מחכים לכם שם: דבש מקיבוץ ארז (שעל גבול עזה); שמן הזית של קיבוץ מגל; הבירה של "בירצינות" מקיבוץ קטורה, תבלינים מקיבוץ חולתה, מאפים של ג'ילברט מקיבוץ נען; יין בר קיימא של יקב הר גליל מקיבוץ יראון; ג'ין צמחים ארץ ישראליים ממזקקת זוהרה שבקיבוץ ניר דוד; קפה של בית הקלייה יוניקו מקיבוץ יגור (שדואג ללוחמים בגבול הצפון); זכרונות מתוקים שהותיר אחריו השוקולטייר דביר קרפ ז"ל מקיבוץ מגן, ועוד.

Yango Deli

ב-Yango Deli סבורים שהם פיצחו את ט"ו בשבט. זה בא לידי ביטוי במגשי אגוזים, פירות יבשים ושלל מתוקים אחרים במשלוח עד הבית ובמחירי מבצע לחג. כמה דוגמאות: מגש פירות יבשים של פיצוחי חממה (אננס, מנגו, צימוקים, תמרים, תאנים ומשמש) ב-50 שקלים; מגש פיצוחים קלויים של חממה (בוטנים, אגוזי לוז, בונדוק, שקדים, אגוזי מקדמיה, פיסטוקים, פקאנים וקשיו) ב-70 שקלים; וגם מבצעים מיוחדים על פירות יבשים במשקל (אננס, תפוחים, תמרים, חמוציות, רצועות קוקוס, צימוקים אוזבקיים וכו').

תשתו משהו?

מבשלת שקמה 

המבשלה האשקלונית, שאירועי 7 באוקטובר והמלחמה פגעו גם בה, משיקה השבוע בגאווה מהדורה מיוחדת בת 48,000 בקבוקים של בירת שקמה Amber Ale, העשויה מזן לתת מקומי (כמו כל מוצרי המבשלת). על כל בקבוק מתנוסס הכיתוב "תקומה", וכאן אתם נכנסים לתמונה: ברוח ט"ו בשבט, ניתן למחזר את הבקבוקים בכל עמדות המחזור של חברת Cycle ברחבי הארץ, כשעל כל בקבוק שימוחזר תתרום שקמה ל'לקט ישראל' - ארגון הצלת המזון הגדול במדינה. בנוסף, על ידי סריקת תווית הבקבוק (לכל בקבוק יש 'תעודת זהות' דיגיטלית משלה, בזכות שיתוף פעולה עם הסטארט אפ הישראלי SyncLabel, יקבלו הממחזרים שובר לבירה שקמה מהחבית למימוש בברים המשתתפים, או דרך Yango Deli. באמת שאי אפשר לפספס פה.

ג'ין סטוקהולם

הסדרה האלכוהולית, שנחתה בישראל הישר ממזקקת הבוטיק השבדית לקראת חג האילנות, מעניקה טוויסט פירותי לסוגי הג'ין הרגילים (ויש שיגידו השבלוניים), ויכולה לשמש כבסיס ראוי לרקיחת קוקטליים ברוח ט"ו בשבט.
הסדרה כוללת שלושה מוצרים: סטוקהולם דריי ג'ין (ברכיבים בוטניים, קליפת לימון, ערער, רוזמרין וכוסברה - 125 שקלים); סטוקהולם פינק ג'ין (אופי פרחוני שתפס את הצבע שלו מעלי ורדים, רוברב וחמוציות הרים - 125 שקלים); וסטוקהולם נגרוני רוזה (גרסה מיוחדת לקוקטייל הנגרוני הקלאסי, עם נגיעות פרחים, ריבס ועלי ורדים - 99 שקלים).

להשיג בלעדית באתר האלכוהול Paneco.co.il.

סודהסטרים

חייכו, יש לכם סודה ירוקה. בסודהסטרים משיקים לרגל ט"ו בשבט קולקציית בקבוקים במהדורה מוגבלת בשיתוף המותג סמיילי, שמתהדרים במסרים חיוביים להעלאת המודעות לשמירה על כדור הארץ, כמו The world is yours’ be good to it ו-Hopeful for the future. הבקבוקים המעוצבים, בנפח חצי ליטר או ליטר, מצמצמים את השימוש במקביליהם החד פעמיים, מתאימים לשטיפה במדיח ומיועדים לשימוש רב פעמי להגזה במכשירי סודהסטרים. 59 שקלים לזוג בקבוקים. לרכישה.