במחיר של רכב חדש: נמכרה הגבינה היקרה ביותר בעולם

זוכרים את הסלוגן על הגבינה עם הבית? אז מה תגידו על גבינה שעולה כמו תשלום משכנתא על בית?

גם אם אתם מאוד מאוד אוהבים גבינה, האם הייתם מוציאים יותר מ-30,000 דולרים על גוש שלה? רובכם וודאי הייתם משיבים 'לא' נחרץ, אבל יש מי שכן מוכן להוציא את סכום העתק הזה על המוצר. זה אפילו קרה לאחרונה בספרד במסגרת מכירה פומבית בפסטיבל גבינות.

"ידענו שייצרנו גבינה טובה", אמר גילרמו פנדס לאתר החדשות הספרדי Efe על הגבינה שיוצרה במפעל המשפחתי שלו, "אבל גם ידענו שיהיה קשה לנצח", הוסיף.

World’s most expensive cheese sells for $32K at auctionhttps://t.co/bg9vgn0lJVpic.twitter.com/cJ3aemZWAN

— New York Post (@nypost)August 29, 2023

הגבינה המנצחת, במקרה ותהיתם, היא גבינת קבראלס, הגבינה הכחולה המפורסמת של ספרד, המגיעה מחלקו המזרחי של חבל הארץ אסטוריאס. במקרה הזה הגיעה בצורת גלגל במשקל של קצת יותר משני קילוגרמים ונמכרה בסופו של דבר תמורת סכום מטורף של 32,408 דולרים, כשהיא קובעת בכך שיא גינס חדש.

הגבינה המיוחסת נמכרה בשוק האיכרים לאחר שכבר זכתה בתואר גבינת הקבראלס הטובה ביותר בתחרות הגבינות השנתית בלאס מדולס בספרד, שם היא מוצעת למכירה מדי שנה.

מי שהוציא מכיסו את ההון הלא קטן כדי להפוך לבעליה הגאים של הגבינה היוקרתית הוא בעל מסעדה מצליחה בשם El Llagar de Colloto, שסיפר כי מה שסיפק לו את ההשראה לקניית הגבינה הוא התשוקה לאדמה והעבודה הקשה של מי שייצרו אותה. עבורו, אגב, היה מדובר ברכישה יוקרתית שנייה של גבינת קבראלס, לאחר שבשנת 2019 רכש את הגבינה היקרה ביותר שקדמה לזו תמורת סכום של 22,129 דולרים.

מחירה הגבוה של הגבינה בעלת הטעם העז הוא תוצר תהליך ההכנה המורכב שלה. הוא כולל זמן התיישנות ארוך. במקרה של הגבינה הספציפית הזו, כך חשפה אימו של מי שעמל על ייצורה, נדרשו לא פחות משמונה חודשים של התיישנות במערה בהרים בגובה של 1400 מטר.