שותים בירה מפחיות? יש שיטה חדשה שתסדר לכם את השלוק המושלם
חברת עיצוב יפנית עיצבה פחית שתייה עם שתי לשוניות, שלכל אחת מהן מטרה שונה – אך התוצאה הסופית דומה: להעניק לשותים יחס נוזל-קצף מושלם • כל הפרטים
Your browser doesn’t support HTML5 audio
כשאנחנו שותיםבירהמפחיות שתייה, אנו רוצים שהמזיגה לתוך כוס תהיה מושלמת – עם כמות הקצף המדויקת. ביפן, למשל, הקצף הזה נחשב להכרחי כדי להעניק למשקה האלכוהולי את הטעם הטוב ביותר – ולכן, חברת עיצוב מקומית יצרה עיצוב חדש לפחיות שתייה, שאמורות לתת את היחס המושלם של המשקה.
"שכבה של קצף עם יחס עובי נאה מהווה מעין מכסה, שמונע מהבירה מלחבור לאוויר – מה ששומר עליה מלשחרר ארומה, טעם והגזה (תהליך שבו מוסף פחמן דו-חמצני למשקה כדי לגרום לו להיות מוגז, ע"א)", נמסר מחברת "ננדו" היפנית.
פורצת דרך? הפחית החדשה:
מחקר שבוצע בחברה העלה כי אחד הדברים החשובים ביותר למזיגה טובה היה פחית השתייה עצמה, וספציפית – במיוחד הפתח שלה. כשב"ננדו" עיצבו את הפחית החדשה, הם הבינו שחלה ירידה בלחץ האוויר בתוך הפחית וגם שמה שגורם לבועות במשקה נוצר כשהנוזל בא במגע עם קצה הפחית. בהסתמך על ההבחנות האלו, הם עיצבו את הפחית החדשה שיש לה שתי לשוניות סמוכות אחת לשנייה במקום אחת בלבד.
למרות הסמיכות בין שתי הלשוניות, המטרה של כל אחד מהם שונה מאוד. כשמושכים את הלשונית הראשונה, המכסה נפתח רק באופן חלקי, כך שהוא יוצר קצף מבעבע, שאז נמזג לכוס. כשהכוס מתמלאת בחצי מהמשקה וכשהקצף התייצב מעט, מושכים את הלשונית השנייה כדי לשפוך לתוך הכוס את שאר המשקה שנשאר.
"בצורה הזו, נוצר בכוס יחס נוזל-קצף של 7:3, שנחשב ליחס הזהב, וכעת אפשר להגיע אליו בקלות גם במזיגה מתוך פחית בירה", הוסיפו בחברה.