יצאנו למשימה, להגיע לסניף הקריון של מסעדת ההמבורגרים BBB בקריית ביאליק ולא לאכול אפילו המבורגר אחד. על פניו מדובר במשימה פשוטה, עבורה נצטרך לגייס את יכולות האיפוק שלנו בלבד. זאת בגלל היותנו חובבי המבורגרים מושבעים. בפועל, התברר שזה יותר קשה ממה שנדמה, לוותר על ההמבורגר. במיוחד כאשר מונחים על השולחן כל האלמנטים הנלווים שהופכים ארוחת המבורגר לנחשקת - קטשופ, מיונז ורטבים נוספים. בשולחנות מסביב אנשים מחבקים את הלחמניות שלהם בשתי ידיים.
קוקטיילים // צילום: רעות סהר
הגבורה האמיתית נדרשה מאיתנו בעת לקיחת ההזמנה, האצבעות חלפו במהירות על החלקים בתפריט שתיארו מנות המבורגר ונעצרו כלאחר כבוד על שאר המנות האחרות. כדי להשכיח מאיתנו את החשק להמבורגר התחלנו קודם כל עם אלכוהול והזמנו שני קוקטיילים, אחד ירוק אחד אדום בהתאמה. קיבלנו מתנה גם טעימה של משקה פסיפלורה ויר'גן, בשביל התחלה מתוקה.
קוקטייל סטרוברי סאוור על בסיס וודקה סמירנוף, תותים נענע ולימון שהיה מתוק ומרענן וקוקטייל ביגי אפל על בסיס וודקה גם הוא ליקר תפוח, וניל, נענע וליים. הקוקטיילים היו פשוטים ונחמדים ועברנו איתם את השלב הקשה של ההזמנה.
סלט ארטישוק ופטה // צילום: רעות סהר
בראשונות בחרנו בסלט חדש בתפריט, של ארטישוק ופטה (52 ש"ח) וקיבלנו את הסלט הכי גדול שאי פעם נחת על שולחננו, עם חסה מהסוג הקריספי, עגבניות, רבעי ארטישוקים, פטה מצוינת, פלפלים קלויים וצנוברים. אמנם הסלט סבל ממחסור ברוטב אבל היה טרי, מעניין ומרשים.
בנוסף, הזמנו גם מנה ראשונה של קרפצ'יו (39 ש"ח) שהייתה פרוסות דקות של שייטל, עם טוויסט מעניין ובמקום חומץ בלסמי זילפו עליו טריאקי, שהוגשו עם טוסטים של לחם לבן.
פטריות מוקפצות // צילום: רעות סהר
לקחנו גם, מנה של פטריות מוקפצות (37 ש"ח) בשום, שומשום וטריאקי. מנה לחובבי המתוק. הפורטבלו היו עשויות טוב אבל גם היו מתוקות במיוחד. אם הייתה זו ארוחת המבורגרים סביר להניח שבשלב הזה כבר היינו מסיימים את ההמבורגר ועוברים לנשנש מהצ'יפס (אלא אם כן אתם מהאסכולה שאוכל את הצ'יפס תוך כדי ההמבורגר). אבל בארוחה "רגילה" כזאת צריך לעשות הפסקה קטנה לקראת העיקריות, וזה בדיוק מה שעשינו.
השירות של ה-BBB הוא מעולה, כל הזמן דאגו לנו, הביאו לנו והחזירו לנו, ווידאו שהכל כשורה. המלצרים חייכנים ומביני עניין.
קרפצ'ו // צילום: רעות סהר
בעיקריות בחרנו בסלמון צרוב על שעועית ירוקה (78 ש"ח) שהגיע עשוי במידה, רך ועסיסי, על מצע שעועית ירוקה שגם היא בושלה זמן מדויק. לקישוט, שוב השתמשו ב-BBB ברוטב טריאקי, מזל שזה היה רק לקישוט. מנה עיקרית נוספת הייתה, טורטיה עוף (58 ש"ח) שהגיעה מגולגלת ובתוכה רצועות עוף, פלפלים ובצל צרובים על הפלאנצ'ה, לצד סלט קטן ותוספת לבחירה. בתפריט היה כתוב שיהיה בפנים גם גוואקמולה אבל לא היה. הטורטיה הייתה מצוינת ומה שהכי היה מצוין בה זה מיונז צ'יפוטלה שהוגש לצידה שהפך כל ביס למעניין. הסלט שאיתו הגיעה הטורטייה היה גם הוא מוצלח, עם שתי עגבניות שרי, גזר וחסה.
טורטיה עוף // צילום: רעות סהר
קיבלנו גם טבעות בצל שהיו פחות מוצלחות, מעט תעשייתיות וחסרו עוד כמה רגעים בשמן החם.
תפריט הקינוחים של ה-BBB נראה לא רע ובאמת בפנים הסתתרה המנה הטובה בארוחה, פירמידת קרם ברולה (35 ש"ח). שתי שכבות של טוויל עדין ומקפא ברולה שנשרף מבעוד מועד. הטוויל נתן את הנגיסה, והברולה היה רך וחלק. מעל הכל היו כמה קוביות אננס שלא היו ממש הכרחיות, אבל לא הפריעו. סיום מעולה לארוחה שבה לא אכלנו אפילו לא המבורגר אחד ויצאנו מרוצים.
פירמידת קרם ברולה // צילום: רעות סהר
בורגוס בורגר בר BBB סניף הקריון 04-8776633