Douge היא מסעדת יוקרה חדשה שנפתחה בחודש שעבר בסן פרנסיסקו. היא מציעה לבאים בשעריה ארוחות גורמה אורגניות בנות שלוש מנות שערבות לעין לא פחות מאשר לחך, קינוחים סוחטי לייקים וקוקטיילים משודרגים. הטוויסט: כפי שאפשר להסיק משמה, Douge אינה מיועדת לבני אדם, אלא לכלבים.
אז בעצם קבלו ביטול: זו לא מסעדת גורמה, אלא מסעדת גוּר-מה, שתגיש לחברים הכי טובים שלכם מטעמים כמו מאפה ספירולינה ובשר בדבש ולימון אורגני; מעדן המכונה Red Rose העשוי משמנת מפוסטרת, אבקת סלק ולב אנטילופה (!); וופל עוף עם חביצת קוקוס; וספיישל החודש: טרטר בקר עם ביצת שליו ונבטי ברוקולי אורגניים (בתמונה). ומה שותים? "דוגצ'ינו" מרענן, כמובן.
אף שתפריט המסעדה משתנה בהתאם להיצע חומרי הגלם העונתיים, ארוחת שלוש מנות מלאה, המוגשת במקום בכל יום ראשון ואותה הסועד על ארבע לא ישכח, ובכן, כנראה עד הארוחה הבאה שלו, תעלה 75 דולר. בהחלט לא זול בשביל ארוחה שלני שלכם ישאב תוך חצי דקה, אבל אהבת אמת ואינסוף ליקוקי הערכה לא נמדדים בכסף, לא ככה?
מאחורי המיזם המזונב עומד שף צרפתי בשם רמי מסארווה, שסבור כי גם לכלבים מגיע ליהנות ממזון טרי, מזין ובלתי מעובד. מסארווה הגה את הסטארטאפ כבר ב-2010, אחרי שהוא ואשתו אימצו את גריזלי, גור מסטיף אנגלי שפשוט לא אהב - אולי בצדק - את מזון הכלבים השגרתי והמשעמם ששפכו לו כל יום בקערה. בני הזוג גילו שגריזלי הרבה יותר בעניין של אוכל טרי, וב-2015 התחילו למכור "מנות כלבים" טריות וארוזות.
המסעדה, כאמור, נפתחה לאחרונה, ואף שקיימות בעולם מסעדות שמציעות מנות גם לכלבים וגם לבני אדם, Douge היא מסעדת הגורמה היחידה המיועדת לכלבים בלבד. אי לכך, הבעלים שיפקדו אותה על תקן מלווים יאלצו להסתפק באיזה סנדוויץ' שהביאו מהבית, ויתבקשו לא להביט בחיות המחמד הבולסות שלהם בעיניים נוגות, עם לשון משורבבת ופה נוטף ריר, כאילו הם מתחננים שיזרקו להם איזה פירור. או פולקע. במילים אחרות, איך שגלגל מסתובב לו. שיהיה BONE Apetite.
טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו