בשבוע שעבר עלתה בערוץ האוכל העונה החדשה של ריאליטי האפייה האהוב "בייק אוף בריטניה" (ימי ראשון ב-22:00 בערוץ האוכל, אפיק 28 ב-yes וערוץ 38 ב-HOT), שמצליח כל פעם מחדש לנצח את הקלישאה על ז'אנר תכניות הריאליטי התחרותיות בזכות נשמה ואווירה חיובית מוחלטת.
גם הפעם אופים חובבים מרחבי בריטניה מתחרים על תואר ה"מאסטר בייקר", והשנה יש גם ייצוג למתמודדים שהגיעו במקור מלאומים שונים, כולל איטליה, גרמניה וקפריסין. מידי פרק ובהתאם לנושא השבועי הם מוכיחים את כישוריהם באתגר החותם שלהם, עליו יכלו להתאמן מבעוד מועד, באתגר טכני שהם מקבלים בו במקום וצריכים להכין רק עם מתכון כללי ואתגר הראווה, בו עליהם להציג גם קריאייטיביות ולהרשים בגדול.
לצד השפית ומחברת ספרי הבישול ילידת דרום אפריקה פרו לית', שהצטרפה לתוכנית ב-2017 במקומה של מרי ברי האגדית, מי שמוביל ומזוהה יותר מכולם עם התוכנית הוא השף המפורסם ומומחה האפייה פול הוליווד. למעשה, פסגת השאיפות של המתמודדים לאורך השנים הפכה להיות לחיצת יד ממנו - סימן של כבוד והוקרה על משימה שבוצעה בצורה מושלמת והשיגה את האישור האולטימטיבי של הוליווד תכול העיניים והקשוח. אחרי הכל, פרט לתואר הנכסף, ה"פרס הגדול" בתוכנית הוא רק מעמד דקורטיבי לעוגה עם לוגו התוכנית – לא תמצאו פה פרס כספי או חופשה חלומית, ככה שלחיצת יד ממי שנחשב אמן אפייה מוביל, היא ללא ספק תמורה אמיתית למי שמחפש הכרה בתחום.
"בשבוע הראשון, כשהם רק מגיעים לאוהל, תמיד אפשר לראות את המתח על פניהם ואין ספק שיש הרבה חובשים מסביב לכל מקרה שלא יהיה. יש הרבה אדרנלין באוויר - אבל משבוע לשעבר הם מתאקלמים", אמר הוליווד במהלך מסע יחסי הציבור לעונה החדשה. "אני מרגיש שהשנה הרף כה גבוה ושהמתמודדים באמת הביאו מומחיות וניסיון רב לתחרות. נדהמתי והתרגשתי לראות כמה מהר הם השתלבו. עבורי החלק הקל הוא פשוט לאכול את כל העוגות והמאפים, הם הפליאו הפעם עם דברים מאוד מפתים. וכך קורה שהחלק הקשה הוא הכמות שאני נדרש לאכול, בפרט בשבועות הראשונים כאשר יש עוד הרבה אופים באוהל".
בזמן ש"בייק אוף בריטניה" ממשיכה להיות בשיאה גם בעונה ה-12, בעולם צצו עשרות גרסאות לתוכנית, והוליווד מחכה לטעום מה יש לאופים ממדינות שונות להציע. "אשמח לגרסת 'בייק אוף בינלאומי', בה יתחרו זוכים מהגרסאות השונות שיוכלו להציג את המטבחים המגוונים שלהם, אופן העבודה הייחודי שלהם במטבח והטעמים המגוונים שנוכל לחוות לאורך המשימות, יש לי עניין בלתי נגמר באפייה מרחבי העולם", הוא אומר. "בסופו של דבר לא משנה מאיפה האופים מגיעים, הכל תלוי בדיוק, בידע וביכולות האפייה שלהם. השנה, למשל, כבר ממבט ראשון ידעתי שנכונה לנו עונה חזקה והיו באמת מאפים עשירים ומורכבים. הייתה הרבה פסיפלורה, ואני אוהב פירות טרופיים. הם הכינו ג'לי, מוסים, קרמים וקינוחים מסובכים אבל מעולים, בזכות השכבות והשילובים שהם עשו. יש לנו גם פרק של מאפים גרמנים שמאוד אהבתי וגם פרק על קרמל שחביב עליי במיוחד".
העונה החולפת הצטלמה בקפסולה תחת מגבלות הקורונה, כפי שנעשה בשנה הקודמת בעקבות התפרצות הנגיף. אם בעבר המתמודדים הגיעו ללוקיישן הצילומים מידי סוף שבוע לצילומי פרק ואז חזרו לבתיהם במהלך השבוע כדי להתאמן על המשימות הבאות עד שיחזרו שוב לעוד צילומים, הרי שבמתכונת הקורונה כולם שוהים במלון בלי לחזור הביתה, כולל כל אנשי צוות ההפקה, עם שני ימי צילום לכל פרק וימי חופש בין לבין בהם הם מתאמנים.
"כמובן שזה קשה אבל בסופו של דבר כולנו נהנים להיות יחד באוהל", סיפר הוליווד, "להיות רחוקים מחברים ובני משפחה בימים החופשיים זה לא קל ומזג האוויר לא היה משהו, זאת אחרי שבשנה שעברה יכולנו להשתזף ולשחק טניס. אבל כולנו התקרבנו כך שזה עזר להרגשה נוחה ומרגיעה. היו אנשי הפקה שלימדו יוגה ומדיטציה, ערכנו ערבי חידונים ובינגו ואני לימדתי אמנויות לחימה. וכמובן שצפינו במשחקים של נבחרת אנגליה בטורניר היורו שהתקיים בקיץ החולף".
טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו