"החלטה כואבת": הסיבות מאחורי סגירת המסעדה האהובה בב”ש

מסעדת “טומהוק – בית של בשרים”, מהאהובות והבולטות בבאר שבע בשנים האחרונות, סוגרת את שעריה לאחר תקופה מטלטלת שכללה פגיעות טילים במתחם בו פעלה, סגירות חוזרות ומשבר מתמשך בענף. מאחורי ההחלטה עומד בעל המקום, איש העסקים משה בוחבוט, שמוכר לרבים בארץ מעברו כשופט בליגת העל בכדורגל. כיום בוחבוט הוא חבר הוועדה המקצועית הארצית של שופטי הכדורגל.

בפוסט אישי שפרסם, שיתף בוחבוט את הרקע להחלטה הדרמטית. “שנתיים וחצי של עשייה מדהימה בבייבי שכל כך אהבתי”, כתב, ותיאר מקום שהיה “מלא בחום, אהבה, אוכל טעים ובעיקר חיוך מאיר פנים לכל מי שנכנס”.

המסעדה נפתחה ב-8 באוקטובר 2023, יום לאחר פרוץ מלחמת חרבות ברזל, ובמהרה שינתה את ייעודה: במקום פעילות מסחרית רגילה, הפכה טומהוק למטבח קהילתי שבישל מתרומות ובעזרת עשרות מתנדבים לעשרות אלפי חיילים וחיילות ברחבי הארץ.

עם חזרת הפעילות, בדצמבר של אותה שנה, הצליחה המסעדה לבסס מחדש את מעמדה. בין היתר, המציאה את עצמה עם ערבי ספיישל, ובראשם “חמישי שמח” - אירוע שבועי שמשך קהל רב.

אלא שהמציאות הביטחונית טרפה שוב את הקלפים. ביוני פגע טיל במתחם בו פעלה המסעדה וגרם להרס משמעותי. המקום נסגר לשלושה חודשים לצורך שיקום, ורק ב-1 בספטמבר נפתח מחדש לאחר שיפוץ. אך גם אז לא תמו הקשיים: ביום הפתיחה המחודשת, קיבל בוחבוט שיחת טלפון דרמטית בה התבשר על פציעת בנו הבכור בקרב בעזה, מה שהוביל אותו לעזוב הכל ולהגיע לבתי חולים, שם שהה תקופה.

למרות זאת, המסעדה חזרה לפעילות, אך לא הצליחה להתאושש לחלוטין. לדבריו, מבצע נוסף והשלכות הלחימה באזור, לצד פגיעה כלכלית רחבה בעיר, הובילו לירידה חדה בפעילות. "המתחם ריק ומסעדה לא מתרוממת”, כתב. “זה הרגע שהבנתי שצריך לקבל החלטה שהיא כואבת”.

בוחבוט הודה לצוותים שליוו את המקום מהיום הראשון וללקוחות, "שהפכו לחברים ונהנו מהרגעים הקטנים של הפסקת צהריים אצלנו". הפוסט שלו זכה לתגובות מחזקות רבות.

סגירת טומהוק מצטרפת לפגיעה רחבה יותר בעסקים בבאר שבע, שנפגעו במהלך ימי הלחימה האחרונים. במהלך מה שכונה “מלחמת 12 הימים”, ספגה העיר פגיעות ישירות ועקיפות, שהובילו לשיבושים בפעילות הכלכלית, ירידה בתנועת הלקוחות ופגיעה מתמשכת בענף המסעדנות המקומי.