עקב מספר ימי ייצור מועטים בספטמבר: מחסור חמור בחלב ברשתות

המיעוט בימי עבודה בחודש ספטמבר גרם למחסור חמור בחלב, מה שגרם לחלק מהרשתות להגביל את רכישת החלב הניגר. הסיבה למחסור היא כאמור השילוב הייחודי של מועדי החגים שחלו השנה במהלך ימות השבוע, בצמוד לימי שישי, מה שהוביל למספר ימי ייצור מועטים.

רמי לוי אמר ל"ישראל היום": "לא הגבלנו את הרכישה כי אין מה להגביל. בסביבות השעה 14:00 בחלק מהחנויות כבר לא הייתה סחורה. בימים אלה היה חג, שישי, יום כיפור ולא היו ימי עבודה. בחול המועד צפויה להיות סחורה".

אייל רביד מנכ"ל ויקטורי, גם מתאר תקופה של מחסור קשה. לדבריו, "בימים האחרונים היו חוסרים משמעותיים. דווקא היום סופקו כמויות ולא הגבלנו כמות. נקווה שגם ברביעי נקבל תוצרת, כך שלא נצטרך להגביל. היום תנובה סיפקה כבר ברמה של 60% ושטראוס ברמה של 50%. בימים האחרונים עמדנו על 5-10% מתנובה וב-0% משטראוס וטרה".

יוסי שליו, סמנכ"ל הסחר והשיווק של טיב טעם הוסיף: "אנחנו מרגישים את המחסור. לא הגבלנו רכישה כי לא היה צורך. לא ראינו תנועה של אנשים שמבקשים לקנות חלב בצורה לא סבירה. אם הייתה מתפתחת מגמה כזו הייתי נאלץ לעשות את זה כדי לאפשר רכישה של שני ליטר. אנחנו חיים מהיד לפה ואנחנו ממש על הקצה. אני מניח שמחסור יימשך עד החג שני, כאשר תהיה חזרה לימי עבודה. המחסור הוא לא רק בחלב הניגר אלא גם במעדנים וגם בגבינות".

לדבריו, "גם במוצרי ירק כמו פטרוזיליה יש מחסור. בירק יש בעיה בגלל פגעי מזג האוויר. מדובר במוצרים רגישים. אני מניח שהמצב השתפר בגלל שמצב האוויר השתנה, אבל בשלושה השבועות האחרונים לא היה פשוט. בירקות ופירות לא היה מחסור אבל היו איחורים בהגעת הסחורה לחנויות".

מרשת שופרסל נמסר כי "בהמשך להודעת מועצת החלב על מחסור משמעותי בחלב ניגר, הוחלט כי בימים הקרובים תוגבל רכישת חלב 3% שבפיקוח עד שלוש יחידות ללקוח וזאת על מנת שנוכל להמשיך לספק חלב לציבור לקוחות רחב ככל שניתן".

ברשת אושר עד הגבילו את הרכישה לארבע יחידות ללקוח.