זינוק של עד 14% בשנתיים: מה קרה למחיר מוצרי החלב?
משרד החקלאות הודיע על עדכון מחירי מוצרי החלב שבפיקוח בשיעור של כ-1% • מבדיקה של מחלקת המחקר בלובי 99 עולה כי לאחר ההתייקרות הנוכחית, מחירי מוצרים פופולריים עלו מאז 2024 בשיעור של 8%-14% • בהתאם לכך, המחירים צפויים לעמוד על כ-7.35 שקלים לליטר חלב, כ-52.85 שקלים לקילוגרם גבינת עמק במעדנייה וכ-13 שקלים לליטר שוקו
Your browser doesn’t support HTML5 audio
רגע לפני חג השבועות, משרד החקלאות הודיע על עדכון מחירי מוצרי החלב שבפיקוח בשיעור של כ-1%. בהתאם לכך, בזו אחר זו הודיעו המחלבות על העלאה מיידית במחירי המוצרים המפוקחים, כאשר חלקן דחו את ההתייקרות של מוצרים שאינם מפוקחים לאחר החג, ואחרות יחלו לייקרם כבר בשבוע הקרוב.
תנובה הייתה הראשונה להודיע כי החל מ-3 במאי תעלה את מחירי מוצריה. לצד המוצרים המפוקחים, עדכנה החברה כי גם מוצרים בודדים שאינם מפוקחים יתייקרו בכ-1%, למעט החמאה שתתייקר בשיעור חד יותר של 4.8%.
לאחר מכן הודיעו גם מחלבות טרה וגד על התייקרויות דומות, והיום הצטרפה שטראוס, שהודיעה על העלאת מחירים של המוצרים המפוקחים וחלק מהמוצרים הלא מפוקחים בשיעור של עד 1.2%. בין המוצרים שיתייקרו: משקאות החלב של יטבתה, חלב, מילקי, יוגורטים, קוטג' ומעדן הגולן.
מחירי מוצרי החלב שבפיקוח מתעדכנים בהתאם לצו הפיקוח, הקובע מנגנון אוטומטי המבוסס על נוסחה קבועה. המנגנון לוקח בחשבון את השינויים בעלויות הייצור, כפי שהם משתקפים במדדי התשומות והמחירים. בפועל, עדכון זה גורר לרוב גם עלייה במחירי מוצרים שאינם מפוקחים - כך שבשורה התחתונה הצרכן משלם יותר.
מבדיקה של מחלקת המחקר בלובי 99 עולה כי לאחר ההתייקרות הנוכחית, מחירי מוצרים פופולריים עלו מאז 2024 בשיעור של 8%-18%. בהתאם לכך, המחירים צפויים לעמוד על כ-7.35 שקלים לליטר חלב, כ-52.85 שקלים לקילוגרם גבינת עמק במעדנייה וכ-13 שקלים לליטר שוקו.
בשנים האחרונות מורגשת בישראל עלייה מתמשכת במחירי מוצרי החלב, ההופכת את סל הקניות הבסיסי ליקר יותר עבור משקי הבית. ההתייקרויות נובעות משילוב של עליית מחירי חומרי הגלם, התייקרות עלויות הייצור וההובלה, עדכונים במחירי הפיקוח וכן ממאפייני שוק הנחשבים לפחות תחרותיים. כתוצאה מכך, מוצרים יומיומיים כמו חלב, גבינות ויוגורט הפכו להוצאה משמעותית יותר, והדבר מעורר ביקורת ציבורית רחבה.
"הציבור נדרש לממן"
עו"ד לינור דויטש, מנכ"לית לובי 99, התייחסה לעליית המחירים ואמרה: "בזמן שברייטפוד הסינית, השולטת בתנובה, נהנית מדיבידנד של 200 מיליון שקלים שחולק רק השבוע - הציבור כבר נדרש לממן את ההתייקרות הבאה במוצרי החלב הלא מפוקחים. במקום שהמתחרות ינצלו את ההזדמנות להורדת מחירים ולכיבוש נתח שוק, הן בוחרות בדרך הקלה של 'יישור קו' כלפי מעלה".
עוד הוסיפה כי "הפתרון אינו בצעדים קוסמטיים, אלא ברפורמות עומק - מפירוק מונופולים במזון, דרך הפרדת מערכי הפצה ועד טיפול במונופולים אזוריים של רשתות השיווק. ללא פירוק מוקדי הכוח הללו, הציבור ימשיך לשלם ביוקר".
ממועצת החלב נמסר בתגובה: "ברבעון הנוכחי מחירי מוצרי החלב היו צריכים לרדת, אולם הדבר לא קרה למרות ירידה במחיר שמקבלים הרפתנים לליטר חלב - זאת בשל פריסת חוב עבר למחלבות בגין המוצרים המפוקחים, שחלקו נפרע כעת. מחירי מוצרי החלב המפוקחים נקבעים לפי נוסחה אוטומטית של המדינה, ללא התערבות, ומושפעים בין היתר משינויים במע"מ ובמדד המחירים לצרכן. למרות המלחמה והתייקרות התשומות, המחירים עלו בכ-1% בלבד - נתון שאינו דומה למוצרי צריכה אחרים".
עוד נמסר כי במועצה קוראים לממשלה להשוות את תנאי שיווק מוצרי החלב לאירופה, להוריד את המע"מ ולספק תמיכה ישירה לרפתנים - מהלך שלדבריהם עשוי להביא להוזלה מיידית של עשרות אחוזים לציבור.
טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו