גם אתם לא מצליחים למצוא שמנת על המדפים? יש לזה סיבה

לאחר המחסור בחלב מפוקח, כעת מורגש מחסור גם בשמנת מתוקה 38% שומן.מדובר במוצר מפוקח ואחד המוצרים הנמכרים ביותר במקררי החלב. צרכנים אשר קונים שמנת מתוקה באופן קבוע, סיפרו כי לא מצאו את המוצר במספר סניפים בימים האחרונים.

גורם בענף רשתות המזון אמר ל"ישראל היום": "לאחרונה יש מחסור במוצרי החלב המפוקחים, בעיקר בחלב ובשמנת. ההיצע לא מספק את הביקוש. אנחנו מבקשים כל הזמן עוד ועוד מוצרים, אבל כל רשת מקבלת הקצאות מוגבלות לפי היחס של הרשת בשוק וזה לא מספיק. נראה שהרצון הוא להרוויח יותר מהמוצרים שאינם מפוקחים".

בתחום של השמנת המתוקה, אומר הגורם כי "השמנת שמכילה 38% שומן, היא שמנת במחיר מפוקח. רק לתנובה ולשטראוס המשווקות את יטבתה יש שמנת בפיקוח והרוב רוצים את המוצרים הללו. תנובה מהווה כ-90% מהשוק. טרה יצאה מהשמנת בפיקוח והיא משווקת אותה לבתי הקפה בלבד".

"חלב זה מוצר בסיסי ולא פותחים את השוק, למרות שיש מחסור כל הזמן", הוסיף ואמר הגורם. "משרד החקלאות לא פותח את השוק למכסות חופשיות. או שיפתחו את השוק באופן חופשי או שיהיה פה איזון. לנו, ההקצאות לא מספיקות. אם יפתחו את שוק הייבוא רק לתקופות מוגבלות, זה לא יפתור את הבעיה. מי שיכנס לתחום יהיה מי שיוכל לעשות את זה באופן קבוע".

ממועצת החלב נמסר בתגובה: "אין מחסור בחלב גולמי, אשר מהווה את חומר הגלם לכלל המוצרים. כל מחלבה מחליטה על תמהיל המוצרים אותו היא מייצרת".

ממשרד החקלאות נמסר כי "אין מחסור בחלב גולמי. להיפך, הרפתות ממשיכות לייצר חלב כסדרן, עומדות במכסות ובביקושים ואף מייצרות מעל הביקוש המקומי (כ-106%). מבדיקת המשרד, קיים מחסור נקודתי בשמנת מתוקה בפיקוח, שנובע ככל הנראה מבעיות תפעוליות במחלבה. לפרטים נוספים, יש לפנות למחלבה". עוד ציינו כי "לעניין הייבוא, קיימות מכסות פטורות ממכס המחולקות על ידי משרד הכלכלה״.

יש לציין כי בתנובה אומרים שאין שום תקלה ומייצרים כרגיל.