בעקבות הנזק לחקלאות בשטחי העוטף: זה הירק הפופולרי שיעלם בקרוב מהמדפים לזמן רב

האם בקרוב נראה מחסור באחד ממוצרי המדף האהובים על הישראלים? פגיעה קשה נרשמה בשדות החקלאיים של קיבוץ ניר יצחק שבאשכול מאז 7 באוקטובר, וההשלכות קשות, כאשר בין היתר, הגזר הגמדי שמגדלים במדינת ישראל, אך ורק בשדות היישוב, נעלם כמעט כליל.

הגזר הגמדי המשווק על ידי "סנפרוסט" מגודל שם באופן בלעדי. על גודל הבעיה מספר בשיחה עם "ישראל היום" זמיר חיימי, חקלאי ותיק מהאשכול שכרגע נע בין העבודה בשדות לקיבוץ אילות, שאליו מפונים שאר חברי הקיבוץ.

"אני יכול לחלק את זה לשני דברים", מסביר חיימי, שהוא גם דודו של טל חיימי, שנפל בקרבות באותה שבת. "צריך להבין את עומק הפגיעה בתשתיות לאחר שטנקים, כלים הנדסיים כבדים ורכבים נוסעים בשדות. יש פגיעה קשה בתשתית, בצנרת ובברזים. מעבר לזה, החלק השני הוא הפגיעה בקרקע - היא יודעת לזכור שנים קדימה. הקרקע נדחסת פנימה וזה פוגע בשורשים, ומדי פעם גם נשפך קצת סולר – שום דבר לא יצמח בנקודות האלה".

בקרוב מאוד נרגיש במחסור. "היינו ב 7 באוקטובר בשלב שבו צמיחת הגזר היתה מאחורינו, הכל הציץ כבר - אבל מאז השבת ההיא לא יכולנו להשקות יותר, כי היתה לנו נפילת תקשורת ומערכות ההשקיה עובדות בעזרת המחשבים. מובן שהיה בלתי אפשרי לצאת לפתוח באופן ידני את הברזים, בגלל שזה שטח מלחמה".

אנשי ניר יצחק אחראים לגידול הבלעדי של הגזר הגמדי. לדברי חיימי, "אנחנו המגדלים היחידים של סנפרוסט, ואין גזר גמדי בסיבוב הזה - 700 דונם שבהם מגודלים אלפי טונות".

המשמעות היא שבקרוב מאוד אולי יתבטא המחסור בעליית מחיר של מוצר המדף החביב על הישראלים, ובתסריט הרע פשוט לא נראה אותו. יש מגדלים רבים בארץ שמגדלים גזר רגיל, אבל הגזר הגמדי הוא מוצר ייחודי שככל הנראה בקרוב ייעלם מהמדפים.