העלייה במחירי החלב - בכיר בשוק ל"ישראל היום": "אין שום סיבה בעולם שהמחיר יהיה גבוה בעשרות אחוזים מאירופה"

התייקרות מוצרי החלב נתקלת בביקורת רבה מצד שוק הקמעונאות בישראל. לאחר דיונים ליליים בין משרד האוצר לנציגי המחלבות הוחלט כי לפי המחירון החדש, חלב 3% בקרטון ליטר יעלה 6.81 שקלים במקום 6.23 כיום, עלייה של יותר מ-60 אגורות.

מבדיקה שנערכה היום (שני), עולה כי ברשתות השיווק טרם עודכנו מוצרי החלב למחיר החדש. הצפי הוא שהמחירים יעודכנו בפועל מחר (שלישי). בתוך כך, קמעונאים רבים ובכירים בענף המזון מעבירים ביקורת על עליית המחירים והדרך שבה הוצא לפועל המהלך.  

רמי לוי, מבכירי הקמעונאים בישראל ומי שעומד בראש רשת "שיווק השקמה" המפעילה עשרות סניפים ברחבי הארץ, אמר ל"ישראל היום", כי "המחירים לא יעלו היום אצלנו ברשת". לוי הוסיף עוד, כי ברשת בבעלותו יבחנו את המשך צעדיהם בנידון. "אנחנו נעשה בדק בית לגבי המשך מחירי החלב. לדעתי נעשה מהלך לגבי החלב".

קימעונאי נוסף ביקר את עליית מחירי החלב בפיקוח ואמר: "היום יצא עדכון לעליית מחיר של 8.3% ובעוד חודש יבוצע עדכון של 1% נוסף". לדבריו, "אנחנו עדיין לא קיבלנו עדכון רשמי ומסודר על עליית המחיר, אבל זה לוקח בערך 24 שעות. ממה שאנחנו מבינים עליית המחיר תפוצל למספר פעימות אבל בסופה היא תגלם עלייה של 16%". על הדרך שבה בוצע המהלך בהובלת משרד האוצר, הוא אומר: "המדינה ידעה קרוב ל-90 יום על האירוע הזה ובמקום לנהל אותו מראש ולתכנן דרכי פעולה, הם בחרו להתעלם ולהתעורר ביום האחרון".

האם הייתה אלטרנטיבה אחרת שהייתה מונעת את עליית מחירי החלב? לדברי הקמעונאי שדיבר עם "ישראל היום" שלא לייחוס, "משרד האוצר היה יכול שלא להוריד את המיסים על המוצרים החד-פעמיים ועל המשקאות הממותקים, ובכסף הזה לממן את עליית מחירי החלב ואפילו אף להוזיל אותם באמצעות המיסים שהם גבו על החד פעמי והמשקאות. ברור לכולם שכל בית יכול להסתדר בלי כלים חד פעמיים אבל לא בלי מוצרי חלב".

אותו גורם מוסיף שלא לייחוס, כי "גם התהליך של מספר פעימות הוא יקר מאד, משום שזה אומר לקודד את כל מוצרי החלב המפוקחים, וזה אומר לקודד הרבה מוצרים". לדבריו, במבט קדימה על ההשלכות: "עליית מחירי המוצרים המפוקחים תביא כנראה מאוחר יותר לעליית מוצרי החלב שאינם מפוקחים, היות וכל המוצרים המפוקחים מיוצרים מחלב. הגיוני שגם מוצרים אלו יעלו, רק שאף אחד לא יודע באיזה שיעור ומתי, אך להערכתי זה יקרה".

יקרים בעשרות אחוזים ממדינות אירופה

בכיר בענף המזון אמר ל"ישראל היום": "המדינה חייבת לנתח את מחיר המטרה. במידה והיא תראה שמחיר המטרה מוצדק, שתסבסד אותו ב30% ותחייב את המחלבות הגדולות להוריד את המחיר ב 30%. אין שום סיבה בעולם שמחיר המטרה יהיה בעשרות אחוזים גבוה יותר ממדינות באירופה.

"במידה שהמחיר מוצדק" הוא מוסיף, "שתסבסד את החקלאים, כמו שזה נעשה בהרבה מדינות בעולם. במידה והמחיר לא מוצדק, שתדאג להוריד את מחיר המטרה בהתאם ותחייב את המחלבות הגדולות להוריד את המחירים בעשרות אחוזים, על מנת שהמחירים יהיו שפויים במדינת ישראל. כך עושים בכל מקום מתוקן בעולם. המדינה חייבת להוריד את המכסות ולפתוח את השוק באופן חופשי, במידה והיא מסבסדת את החקלאים".