מתכון לתסכול: מחסור גם בקוטג' במדפים, מחיר ק"ג עגבניות - 20 ש'

רצף החגים יוצא הדופן ממשיך לעלות לנו ביוקר: נוסף על המחסור המתמשך בעגבניות, כעת מתברר שברשתות השיווק נוצר גם מחסור בגביעי גבינת הקוטג' הפופולרית.

יצוין כי מחיר העגבנייה כבר זינק אתמול ל־14 שקלים בשוק הסיטונאי ול־20 שקלים בשווקים הפתוחים. עם זאת, אפשר למצוא נחמה בכך שמרבית רשתות השיווק הגדולות סופגות את עליית המחירים ומציעות את הירק האדום במחיר נמוך יותר.

ובחזרה לממרח הלבן. המחסור בקוטג' נובע מימי ייצור מועטים בשל צפיפות החגים וגם מכך שמדובר במוצר עם חיי מדף קצרים של 12 יום בלבד. יצוין כי קוטג' מתוצרת תנובה מהווה את רוב מכירות קטגוריית הקוטג', אך גם בקוטג' מתוצרת טרה ושטראוס קיים מחסור. שתי הרשתות הגדולות, שופרסל ומגה, מדווחות על מחסור במוצר זה וכן קיים מחסור בנקודות מכירה נוספות ברחבי הארץ.

הסיבה שנוצר מחסור דווקא בגבינת הקוטג' היא שהייצור שלה מצריך רצף ייצורי של 24 שעות, ובשל ימי הייצור המעטים בחגים היה קשה לייצר רצף של ייצור מזון טרי. כך, מיום שישי עד ליום שני "אבדו" למעשה שלושה ימי ייצור של גבינת הקוטג'. בשל רצף החגים שצפוי בתחילת השבוע הבא המחסור צפוי להימשך, ורק לאחר החגים הוא צפוי להיפסק.

מרשת שופרסל נמסר כי "כרגע אנחנו מרגישים במחסור של קוטג' מתוצרת תנובה בשל ימי העבודה המצומצמים של המחלבות ובגלל הביקוש הגדול. להבנתנו, המחסור צפוי להסתיים בסוף השבוע הבא. לגבי שאר המוצרים שהיו במחסור, ביום חמישי סופקו עופות שלמים וביצים, אבל עדיין יש מחסור חלקי בביצים".

מרשת מגה נמסר כי "קיים מחסור בקוטג' של כל החברות. אתמול בבוקר קיבלנו כמות קטנה יותר ממה שהזמנו. להבנתנו, המחלבות לא מצליחות לייצר את הכמויות הנדרשות". מתנובה נמסר בתגובה כי "כל מחלבות תנובה עובדות במלוא יכולת הייצור שלהן בימים שאינם חג ושבת ועושות כל מאמץ להשלים את הפערים".