החיטה התייקרה בצורה דרמטית בבורסת הסחורות הבינלאומית בשיקגו, ומיום פרוץ המלחמה בין רוסיה לאוקראינה עלה מחירה בכ־20%.
"ודאי שזה ישפיע על מחיר הקמח, אני לא יודע אם זה יקרה מחר בבוקר או בטווח הארוך יותר", אמר בשיחה עם "ישראל היום" מנכ"ל טחנת הקמח "מפרץ", שמעון חפץ.
עוד אמר: "חווינו מצב דומה במשבר הכלכלי ב־2008. מחיר הקמח יגרור אחריו את כל המוצרים שקשורים לקמח - לחם, פסטה ועוד. אין מנוס. ולא רק בישראל, בכל מקום בעולם. זה משבר דרמטי מבחינת הסחורות החקלאיות. גם התירס עלה במחיר. אוקראינה היא ספקית גדולה מאוד של תירס. אני שומע גם על הרבה ביטולים של חוזי תירס".
את אזהרותיו של חפץ מפני העלייה הצפויה במחירי הקמח פרסמנו לפני שבוע, ולמרות האזהרות מצד מומחים רבים, בממשלה מנסים להרגיע את הציבור על ידי העובדה שמלאי החירום מספיק לחודשים, ולכן לא רק שלא צפוי להיווצר מחסור, אלא גם אין סיבה לעליית המחירים.
חפץ משוכנע שגם המלאי לא יעזור: "טכניקות ההגנה שיש לנו על מחירי החיטה הן כאלה שאם המחיר עולה בצורה דרמטית, זה מתחיל לעלות לנו כסף. יש עליית מחיר, אףשהסחורה היא אצלנו".
גורמים בכירים בממשלה מנסים להרגיע את הרוחות ואומרים כי לא סביר שהמלחמה תגרום לגל התייקרויות נוסף: "אם זה ישפיע רק בטווח הארוך יותר, יש כאן מלאים של חודשים קדימה, גם מבחינת חיטה וגם מבחינת מזון לבהמות". עוד אמרו: "יש כאן עוד ספקים חוץ מהאוקראינים ומהרוסים. יש הבדל גדול אם האירוע יימשך חודשים או שבוע. ככל שזה יהיה קצר יותר, כך זה יהיה אירוע שנוכל לדלג מעליו. לא סביר שתהיה התייקרות בטווח הקצר, הכל תלוי במשך זמן המלחמה".
טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו