לא רק יקר, גם חסר: משרד החקלאות התריע היום (שני) מפני מחסור באספקת עופות טריים בין ראשון לרביעי הבא, לקראת יום העצמאות. הסיבה לכך היא היעדרות צפויה של עובדים במשחטות במהלך החגים, לצד ביקוש מוגבר ביום העצמאות ועיד אל פיטר (חג סיום חודש הרמדאן). עם זאת, עופות קפואים יהיו בשפע.
"בשל רצף המועדים – עיד אל פיטר, המציין את סיום צום וחודש הרמדאן, שיחול השנה (ככל הנראה) בימים ראשון ושני (23.4 ו-24.4), בצמוד לסוף שבוע וליום העצמאות שיחול בהמשך אותו השבוע, בימים שלישי-רביעי בצמידות (25.4 ו-26.4), מתריע משרד החקלאות ופיתוח הכפר על בעיות באספקת בשר עוף טרי בלבד ברשתות השיווק בתחילת שבוע זה", נמסר ממשרד החקלאות.
לפי משרד החקלאות, המחסור הנקודתי צפוי להיות קצר מועד, ויחול במהלך השבוע שבין ה-23 ל-26 באפריל הן בשל חופשת החג במשחטות והיעדרות עובדי המשחטות במהלך ימי החג, והן בשל ביקוש מוגבר של מוצרי בשר עוף האופיינית לחג זה. האספקה הסדירה המלאה אמורה להתחדש מיד ב-27.4, יום חמישי (החל משעות הצהריים).
במשרד החקלאות מציינים כי עופות קפואים יש בשפע. לפי נתוני המשרד בעופות קפואים קיימים עודפים לאור חיי המדף הארוכים של המוצר, לעומת עופות טריים, שחיי המדף שלהם עומדים על כחמישה ימים. המלצת המשרד לצרכנים שמעוניינים ברכישת מוצרי עוף טריים לחג, היא להיערך ולרכוש במהלך השבוע הנוכחי קודם לחגים הסמוכים.
אתמול פורסם ב"ישראל היום" כי לצד המחסור צפויה גם התייקרות במחירי העופות. מבדיקה שערכנו באמצעות "פרייסז" עולה כי מחירי המוצרים הפופולריים יכולים להיות יקרים בעשרות אחוזים השנה. ההשוואה נערכה ביום חמישי האחרון, 13 באפריל, בהשוואה לערב החג אשתקד, כלומר שבועיים לפני יום העצמאות בכל שנה.
טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו