מוצר פרימים ברמה גבוהה מאוד – עד פתח הבית
כמי שנולד למשפחה של דייגים, רז שרוט בחר להמשיך את המסורת המשפחתית, אבל את התשוקה לדגים הוא התאים היטב למאה ה-21. בשוק הדגים מוצעים היום מבחר דגים טריים מכל הסוגים, מאמנון ועד לוקוס, וגם מושט, קרפיון, טונה וסלמון. כולם באיכות גבוהה, מפולטים ברמת שף, וגם עם תקן HACCP לבטיחות מזון. “אנחנו מספקים מוצר פרימיום ברמה גבוהה מאוד, והוא מגיע לכל לקוח עד הבית,” מסביר רז ומוסיף: “אנחנו היחידים בארץ מבחינת תקן לשיווק דגים טריים עד הבית.”
כדי להבטיח מענה איכותי ומדויק לצרכיו של כל לקוח, המפעל מקפיד על אריזות מתאימות, הובלות בקירור וכאמור גם פילוט ברמת שף. “הלקוח מקבל דג טרי ומוכן שאפשר להכניס ישירות לסיר, למחבת או לתנור, בלי שום תהליך בדרך.”
“אני מעדיף שהלקוח יקנה פחות – אבל ימשיך לקנות”
לצד ההשקעה הרבה בכל דג שיוצא מפתח המפעל, בשוק הדגים מבינים שיש עוד גורם אחד שבו צריך להשקיע: הלקוח. כדי להבטיח רמת שירות מצוינת משתמשים במפעל במערכת ממוחשבת שיודעת להתאים לכל לקוח בדיוק את מה שהוא צריך. “זאת מערכת דג-טק,” אומר רז. “אני אמנם דור ממשיך למשפחת דייגים וחשוב לי לשמר את המסורת, אבל הבאתי אותה לעולם שלי, עם נגיעות של היי-טק.”
וזה לא הכל, כמובן. “גם כשאנחנו מקבלים הזמנה באתר, אנחנו תמיד יוצרים קשר עם הלקוח. חשוב לנו להבין את הצרכים שלו באמת, ואנחנו מסבירים לו על המוצר שקנה או מציעים מוצרים אחרים שיכולים להתאים לו יותר. מבחינתי אני מעדיף שהלקוח יקנה פחות או מוצר יותר זול, אבל ימשיך לקנות כי הוא יודע שהוא מקבל דג איכותי שמתאים להעדפות ולצרכים שלו.”
אלא שגם שם הקשר עם הלקוח לא מסתיים, ולאחר שהלקוח מקבל את ההזמנה הוא צפוי לקבל שיחת טלפון נוספת. “אנחנו חוזרים ביוזמתנו ללקוחות כדי לוודא שביעות רצון, וחשוב לנו לדעת מה אפשר לשפר. אנחנו יורדים לרזולוציה מאוד גבוהה בכל הזמנה.”
הפתרון המושלם לכל ארוחה
כחלק מההשקעה ברמת השירות, בשוק הדגים הדגים הטריים נמצאים תחת פיקוח קפדני ויסודי מאוד ועומדים בתקנים המחרים ביותר של משרד הבריאות כדי להבטיח לכם איכות ללא פשרות. יתרה מכך, דגים טריים כוללים ריכוזי נתרן נמוכים והם נחשבים לבריאים הרבה יותר. בהתאם לסוג הדג שבו תבחרו תוכלו ליהנות ממקורות מעולים לחלבון, אומגה 3, באזל, אבץ או ויטמינים, וזו רק רשימה חלקית. השילוב בין בריאות לאיכות, בין טריות למחירים משתלמים, זהו ללא ספק השילוב המנצח – בין אם אתם מתכננים את מנות השף שתגישו ללקוחות שלכם, ובין אם אתם מתכננים ארוחה ביתית מפנקת במיוחד מה שבוודאי מסביר גם את הפרגון שהגיע מצדו של השף ישראל אהרוני. השף המפורסם ציין לטובה את האריזה המקצועית והנכונה, את החיתוך המדויק של הדגים ומעל לכל – את הטריות שלהם. אם כל זה לא מספיק, המפעל אף זכה בתחרות העסקים הקטנים של בנק הפועלים.
“אנחנו משווקים דגים טריים בפריסה רחבה מאוד, מנתניה עד רחובות, וחשוב לי להיצמד ל’אני מאמין’ שלי: אני רוצה שהלקוח יקבל בדיוק את מה שהוא צריך, וזו הסיבה שהלקוחות חוזרים וממשיכים לקנות אצלנו. הייתה לנו גם אפשרות להתרחב מעבר לים, המהלך הזה בהקפאה כרגע בגלל הקורונה, אבל אני מאמין שגם זה יקרה.”
הכנסו להזמנות – https://shukadagim.co.il/
מרכז הזמנות טלפוני: 1700-55-70-70
