שותים קפה על הבוקר? זו טעות איומה

צורכים קפה בבוקר?ובכן כדאי שתשתו אותו דווקא אחרי ארוחת הבוקר ולא לפניה. הסיבה לכך היא מחקר חדש של המרכז למטבוליזם ותזונה באוניברסיטת באת' הבריטית, שמצא כי אצל מבוגרים שסובלים מהפרעות שינה, שתיית קפה בבוקר לפני האוכל מעצימה את כמות הגלוקוז בדם בכ-50 אחוז.

החוקרים שערכו את המחקר, בהובלת פרופסור ג'יימס בטס, רצו להבין את המכניקה של המטבוליזם במבוגרים שנמצאים במצב של סיכון בתחום ההשמנה והסוכרת, וערכו ניסוי במסגרתו נבדקו 29 בני אדם אחרי שני סוגי שינה בלילה. בשלב הראשון, המבוגרים ישנו היטב ואחרי כן אכלו ארוחת בוקר ושתו קפה שחור אחריה או שתו קפה ואז אכלו ארוחת בוקר. בשלב השני המבוגרים הופרעו בשנתם כל 5 דקות ואז אכלו ושתו קפה או שתו ואכלו.

הממצאים היו חד משמעיים והראו שבמצב של הפרעות שינה, שתיית הקפה לפני האוכל אינה טובה ומפריעה לתהליך עיבוד הסוכר בגוף. "לא ישנתם טוב? כדאי שתאכלו ואז אם תשתו קפה אחרי כן", אומר פרופ' בטס במסקנותיו.

החוקרים מציינים במסקנות מחקרם כי, "מדובר כמובן בממצאים ראשוניים, וכדאי לבצע מחקר נוסף שיברר את הקשר בין תהליך ההתעוררות של האדם בבוקר ועיבוד הסוכר בגוף. זה תחום שלא נחקר מספיק ויש לבחון אותו היטב, בעיקר כיון שבעולם המערבי אנשים רבים סובלים מהפרעות שינה". עוד המליצו החוקרים לשנות את ההרגלים בבוקר, ובמקום ישר לשתות קפה יש לאכול קודם משהו.