מבשלים מתנות

מבין כל המתנות לחג, תופסים האביזרים למטבח מקום של כבוד. הן מעוצבות היטב, שימושיות לרוב ובעיקר - אינן בהכרח יקרות.

"הגאדג'טים המוצעים בתחום מיועדים בעיקר כאביזרי בישול, כעזרים פונקציונליים במטבח", אומרת יפעת כהן, הקניינית הראשית של רשת דומו. "בתור קניינית של הרשת אני מגדירה שהאביזרים האלה לא יהיו יקרים ויעמדו על עשרות שקלים בלבד, עד כ-100 שקלים. סופם של רוב הגאדג'טים למטבח הוא להישאר במגירה לאחר שימוש של פעם-פעמיים, המוצרים שמשתמשים בהם לאורך זמן הם גאדג'טים בעלי ערך והם נחשבים לחלק עיקרי במכירות שלנו בתחום אביזרי בישול ברשת".

לדברי כהן, כלי ההגשה נותנים את הצבע. "אנחנו רואים שהביקוש הוא בעיקר לצבעי בייסיק כדוגמת לבן שמנת, כלים מזכוכית ומנירוסטה. כמו כן, בחג הזה ניתן שמוצרים רבים מעוטרים בפרחים בכל הצבעים כדוגמת: כלי הגשה, קנקנים לתה וצלחות קומותיים להגשה."

הלקוחות נחלקים לשניים. "יש את אלה שקונים קערה, כפות לסלט, קערת אינגליש קייק - ויש כאלה שמעדיפים לצאת מהקופסא", אומרת כהן. "יש את אלה שמעדיפים לוותר על עוד צלחת או עוד מגש ומחפשים גאדג'טים עם ערך נוסף ומחפשים את החידוש האחרון, משהו שיכול לגרום לחיים יותר קלים במטבח". 

בשנתיים האחרונות מתחזקת מגמה זו, כפי שמסבירה כהן. "אנשים חזרו לבשל בבית וחזרו לארח. חשוב להם באילו סכינים הם חותכים, הכל נמצא יותר במודעות. אם בעבר היו מסתפקים בפותחן פשוט ב-5 שקלים, הרי שהיום המטבחים משודרגים ואנשים משקיעים בפותחנים מעוצבים ואף אין בעיה לקנות סכין ב-500 שקלים, הצרכנים רוצים לשדרג את החוויה במטבח".

לדברי דודי כהן סמנכ"ל הסחר של המשביר לצרכן, לקראת פסח נרשם גידול משמעותי במכירות של כלי מטבח. "יותר אנשים מושפעים מתוכניות הבישול בטלוויזיה ומטרנד הבישול", הוא אומר.

משווים מחירים

התחרות הגוברת - גם הצורך להצטמצם ולחסוך - הבאי גם את חנויות המתנות להרחיב בשנים האחרונות את המבצעים. "היום יותר מתמיד מגדירים את המחיר למתנה מראש", אומרת כהן. "למשל מבקשים אופציות ל-4 מתנות עד 100 שקלים למתנה. גם דומו עברה שינוי והכנסנו מוצרים עם ערך מוסף בדרגות המחירים הללו. אחרי החג חלק מהלקוחות באים להחליף את המתנות והם מופתעים לגלות שאותה מתנה עלתה, למשל, רק 90 שקלים. כמו כן, לקראת כל חג אנחנו יוצאים במבצעים על המוצרים המבוקשים כדוגמת: שישיית כוסות יין ב-99 שקלים במקום 149 שקלים, מוצרים של ג'ימי אוליבר ב-25% הנחה, ומי שקונה סיר או סוטאז' של חברת ולירה מקבל מחבת  24 אינץ בשווי 99 שקלים.