רכיבים:
חצי כוס שמן
כוס סוכר
שתי כוסות קמח
כפית סודה לשתייה
כפית תמצית וניל
כוס חלב
חבילת אבקת אפייה
חצי כוס קקאו
שתי ביצים
כוס מים רותחים
אופן ההכנה:
בקערה גדולה טורפים את כל המרכיבים מלבד המים הרותחים. לאחר שהמרכיבים מתאחדים לעיסה מוסיפים את המים הרותחים ומערבבים שוב. משמנים תבנית עגולה בקוטר 22 או מלבנית בינונית ושופכים לתוכה את התערובת. אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך כ-45 דקות.
רכיבים לציפוי:
120 גרם חמאה רכה
רבע כוס קקאו
200 גרם אבקת סוכר
שתי כפות חלב
הכנת הציפוי:
בקערת המיקסר או במטרפה ידנית טורפים את החמאה הרכה עד שהיא מקבלת מרקם משחתי. מוסיפים את הקקאו ומערבבים לאיחוד. מכניסים לקערה את אבקת הסוכר ומערבבים הכל עד שנוצר קרם שוקולד. מוסיפים את החלב ומערבבים שוב.
מצפים את העוגה בקרם.
רכיבים לקישוט (לא חובה):
שאריות מהקרם
שוקולד מריר
מקרונים בטעם שוקולד
הכנת הקישוט:
משאריות הקצפת יוצרים גבעות קטנות. בכל גבעה נועצים מקרון בטעם שוקולד.
אפשר לפזר שוקולד מומס על העוגה.
בתיאבון!
- המתכון מאת אריה בר איתן סמנכ"ל כספים בקבוצת מנוס ועדי האחיינית. "חברת יזמות ובנייה שמאמינה ביזמים צעירים".
טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו