לא פשוט להיות עצמאי בישראל, ונגיף הקורונה רק הפך את המצב לקיצוני יותר. הנגיף על שלל השלכותיו גרם להמון עצמאים, גדולים כקטנים, להיקלע לתסבוכת ולפרנסתם להיפגע. במדור "מרימים לעצמאים" נכיר לכם בכל שבוע עסק קטן מתחום האוכל, שכל רצונו הוא לשרוד את התקופה המורכבת הזו בשלום. והפעם: הקונדיטורית הביתית שיר שקורי.
עוד בנושא:
מרימים לעצמאים: מארגנטינה באהבה
מרימים לעצמאים: מתחביב לעבודה מתוקה
מרימים לעצמאים: נקניקיות תוצרת בית
מי אני?
שיר שקורי, בת 29, גרה בגבעתיים
מפעל חיי
קונדיטורית ביתית, מוכרת מארזי דונאטס, קרונאטס ושלל סוגי קינוחים נוספים הן לבתי קפה והן לפרטיים.
איך הגעתי לזה?
הכל התחיל בצבא, הייתי חוזרת הביתה בסופי שבוע ובתור תחביב הייתי אופה עוגות ועוגיות שונות ומביאה לבסיס. משם זה הלך והתקדם, אני צברתי עוד ועוד ידע ויכולות, עד שלבסוף זה הפך למקצוע.
מנת הדגל שלי?
הקרונאט כמובן!
החלום הכי גדול שלי?
הפנטזיה הכי גדולה שלי היא מקום משלי. אנשים שיבואו במיוחד ויקנו את הקינוחים שאני מכינה.
איפה אהיה עוד שנה מהיום?
מגשימה את הפנטזיה הכי גדולה שלי מהשאלה הקודמת, מקום משלי.
איך שרדתי את תקופת הקורונה?
האיסורים בתקופת הקורונה הקשו עליי מאוד, בלי בילויים ובלי חברים. אני מקווה שהתקופה הזו תחלוף ושעל הדרך גם ימצא פתרון שיטיב עם כל העצמאים במשק מהגדול ועד הקטן ביותר.
ליצירת קשר
מחירי המארזים נעים בין 80 ל-200 שקלים.
אינסטגרם: Shir Shkury
פייסבוק: Shir Shkury Cake Designer
משלוחים באזור המרכז, בתוספת תשלום
טלפון להזמנות- 0506915181
טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו