מכינים קינוחים עם מרשמלו לל"ג בעומר

מה יותר מתאים מאשר מתכוני מרשמלו לל"ג בעומר? הם יכולים לשמש כקינוח נהדר לאחר הארוחה, תנסו בעצמכם.

עוגיות שוקולד פאדג' עם שברי שוקולד ומרשמלו

רשימת חומרים לכ-40 עוגיות:

350 גרם שוקולד מריר קצוץ גס

2 כפות גדושות שמן קוקוס

1/4 כוס קמח

1/2 כוס שקדים טחונים

1/4 כפית אבקת אפייה

2 ביצים

1/4 כוס סוכר חום דחוס

10 יח' מרשמלו 

אופן ההכנה:

1.    ממיסים 200 גרם שוקולד (שומרים 150 גרם להמשך) ושמן קוקוס לקרם חלק לגמרי

2.    מקציפים ביצים וסוכר חום וקצף בהיר ותפוח.

3.    מערבבים קמח, שקדים ואבקת אפייה.

4.    מקפלים את תערובת השוקולד לתערובת הביצים, מקפלים את היבשים אל השוקולד, מוסיפים את יתרת השוקולד הקצוץ. שומרים במקרר.

5.    בינתיים חותכים כל מרשמלו ל-4 פרוסות עגולות.

6.    מסדרים על תבנית אפייה תלוליות אחידות במרווח מה אחת מהשנייה.

7.    נועצים עיגול מרשמלו במרכז כל תלולית.

8.    אופים בתנור בחום בינוני, 180 מעלות במשך כ8 דקות עד שפני העוגיות הופך סדוק ומבריק והמרשמלו נמס.

סמור'ס על מקל

רשימת חומרים ל-20 שיפודים:

30 יח' מרשמלו 

100 גרם שוקולד מריר 

2 כפיות שמן קוקוס

6 ביסקוויטים לוטוס גרוסים

אופן ההכנה:

1.    משפדים 20 יחידות מרשמלו ומשאירים את קצה השיפוד מבצבץ כלפי מעלה.

2.    ממיסים שוקולד ושמן קוקוס. 

3.    טובלים את המרשמלו בשוקולד המומס ועוטפים מכל הצדדים, מניחים לשאריות שוקולד לטפטף. כאשר נשארת רק שכבת השוקולד החיונית מצפים בפירורי לוטוס מכל הצדדים ומניחים להתקשות.

4.    חותכים את עשר חתיכות המרשמלו הנותרות לחצי ונועצים בקצהו של כל שיפוד.

5.    בעזרת ברנר או להבת גז או אפילו מצית שורפים את המרשמלו החשוף ומגישים.

טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו