מסכמים עשור: השינוי שעברו המלונות בישראל

השמיים הפתוחים הביאו לישראלים שפע של הצעות לטיסות ולנופש זול בחו"ל במחירים זולים בהרבה ממחירי נופש בישראל. ההבדלים גדולים עד כדי כך שאומרים שאנשים ממצב סוציואקונומי נמוך יכולים להרשות לעצמם נופש בחו"ל, אבל לא בילוי במלון בארץ. 

בתי המלון מנמקים את המחירים הגבוהים ברגולציה הקשוחה, ביוקר הכשרות ובעלויות העבודה. אולם למרות המחירים הגבוהים, התפוסה בבתי המלון הגיעה בעשור האחרון לשיאים חדשים, ויש מחסור אמיתי בחדרי מלון. גם ההתגייסות של בעלי נכסים במסגרת AirBNB ודומותיה לא הקלה בהרבה על המצוקה. מספר חדרי המלון בסוף שנת 2011 עמד על 47.5 אלף ובסוף 2019 מספרם הגיע ל-55,733 חדרים. נתון מעניין הוא שבעשור האחרון לא נבנה אפילו מלון חדש אחד בעיר התיירות אילת. 

• איזה עשור היה לנו! היכנסו לעמוד המיוחד של "סיכום העשור" 

• לא מסכימים עם הבחירות שלנו? בוארו לבחור את אנשי ואירועי העשור שלכם

• חושבים שאתם יודעים כל מה שקרה בעשור האחרון? היכנסו לחידון העשור הענק

מאז פתיחת השמיים, הואט הגידול בתפוסת בתי המלון על ידי לינות של ישראלים, ובשמונה השנים האחרונות הוא אינו עומד ביחס ישיר לגידול של האוכלוסייה. אם עד אז הגידול היה ארבעה אחוזים בשנה, בעשור האחרון הגידול הואט לשני אחוזים בשנה. אולם למרות ההאטה בגידול של תפוסת ישראלים, המלונות נמצאים בתפוסות גבוהות, בעיקר בים המלח, שם התפוסה הממוצעת במשך כל השנה אינה יורדת מ-70 אחוזים. 

אחת המשימות העיקריות של משרד התיירות היא לפזר את הביקוש לחדרי מלון. תיירים מעדיפים לא להגיע לישראל בפסח, ביולי-אוגוסט ובסוכות, כי בתקופות אלו הישראלים מוכנים לשלם אפילו 16 אלף שקלים לשבוע במלון, והתיירים מצפים לחבילה שלא תעלה על 400 יורו לשבוע. הם מעדיפים להגיע בעונות שפל ולא בעונות שיא. בהתאמה, עונת טיסות הלואו קוסט לאילת מתחילה אחרי סוכות ונגמרת לפני פסח. 

היצע וביקוש

לדברי יהודה זפרני, מומחה לתיירות, תעופה ומנהל תחום התיירות של מועדון הצרכנות הוט, העשור האחרון היה הכי טוב לישראל מבחינה תיירותית. "מהפכת השמיים הפתוחים גרמה להוזלה מעל 50 אחוז ויותר של טיסות לחו"ל, וגם עבור תיירים זול יותר להגיע לישראל. רק עכשיו מתחילים לראות התחלה של שינוי בתיירות פנים, בעקבות סבסוד של 30 אחוז בבניית בתי מלון. יש עשרות בתי מלון בשלבי בנייה, כך שבעשור הקרוב נראה עשרות בתי מלון חדשים, וכשתהיה תחרות זה יוריד מחירים".

צילום רקע: משה שי

זפרני מוסיף: "הכל עניין של היצע וביקוש. זה תהליך שהתחיל עם שר תיירות במשרה מלאה לאורך קדנציה מלאה. בין 1999 ל-2015 היו לנו 15 שרי תיירות, ויריב לוין מכהן בתפקיד מחודש מאי 2015 ועד היום. כשאין רציפות של משילוּת אי אפשר לתכנן לטווח ארוך, קדנציה מלאה של שר מאפשרת להניע תהליכים ארוכי טווח, ועכשיו התהליכים מתרחשים".

משרד התיירות יזם שורה של חוקים שנועדו לעודד יזמים לבנות בתי מלון. חוקק חוק שהפך את בתי המלון לתשתית לאומית, כך שתוכניות להקמת מלונות נידונות בוועדה לתשתיות לאומיות ותקופת הקמת המלון מתקצרת משמעותית מכעשר שנים לשנתיים עד ארבע שנים, כשהתהליך נמצא בוועדה אחת בלבד. הסבת מבני משרדים למלונאות הועברה לסמכות של ועדה מקומית בלבד ואין עוד צורך בוועדה מחוזית. יזם המקים מלון חדש גם יכול לקבל אישור לשינוי הייעוד של 20 אחוז מהשטח למגורים כדי למכור דירות "על הנייר" ולקבל מהן מימון להקמת המלון.  

יריב לוין // צילום: גדעון מרקוביץ'

"צריכים ללמוד מהטורקים ומהקפריסאים", אומר זפרני. "אין סיבה שבקפריסין עם מיליון תושבים, יש ארבעה מיליון תיירים, ארבעה תיירים לכל תושב. מה יש שם בסך הכל? ים וכמה בתי מלון. בישראל לעומת זאת יש גם פן דתי והיסטורי וגם נופש, כשתל אביב מככבת בין 20 הערים הנחשקות בתחום התיירות. החזון לעשור הבא, עם הוזלת המחירים, הוא לפחות 10 מיליון תיירים". 

בחודשים האחרונים מורגשת תנופה של רשתות מלון בינלאומיות שנכנסות לישראל, אם בהסכמי ניהול של מלונות קיימים, ואם בשיפוץ מבנים והתאמתם למלונאות וגם בנייה של מלונות חדשים. מתברר, שלמרות היציאה המסיבית של ישראלים לחו"ל, כמעט 10 מיליון, הישראלים לא ויתרו גם על נופש בארץ. לפי נתוני משרד התיירות, הוגדלו מספר היציאות לחופשה. "יש ישראלים רבים שלא רוצים חופשה בחו"ל. אם כי עייפו מעמידה בתורים בנמלי התעופה או מכל סיבה אחרת. בני הגיל השלישי מעדיפים לנפוש בישראל, אם בגלל קשיי ניידות, מחסום שפה וגם מחשש לביטחון אישי בסביבה לא מוכרת", אומרים גורמים בענף התיירות. תיירות הפנים מצילה את ענף המלונאות גם בתקופות של יובש, הנובעות מסיבות אסטרטגיות ביטחוניות ומחזקת את הקשר של הישראלים לארץ. במשרד התיירות רואים בכך גם תרומה ערכית לקירוב תרבויות, עדות ודתות. 

מלונות בוטיק

אם נגדיר מלונות בוטיק על פי מספר החדרים, הרי שבעשור האחרון יש פריחה למלונות קטנים בישראל, של עד 100 חדרים. בתי מגורים רבים בתל אביב שיועדו לשימור עוברים הסבה למלונואות. מגמה זו ניכרת גם בחיפה, ובערים נוספות שבהן יש בתים מראשית המאה ה-20. רק בתל אביב גדל מספר החדרים בעשור האחרון ב-33 אחוזים, כשרוב החדרים הם בבתי מלון קטנים ואינטימיים.

פתרונות לינה חדשים

בגלל הזמן שלוקח לבנות מלון, משרד התיירות מעודד יזמים בשנים האחרונות להקים אתרי קמפינג כדי ליצור מגוון של לינה זולה, והקציב לכך מענקים במאות אלפי שקלים. המגמה של לינת שטח צוברת תאוצה בקרב הישראלים כשהתשתיות מוקפדות. רק לאחרונה הושק מתחם קמפינג המאפשר לינה תחת כיפת השמים בסביבת טבע עירוני. המתחם, ביער השלום שברכס ארמון הנציב, נמצא במרחק הליכה ממתחם התחנה הראשונה, מגיא בן הינום, מהגן הלאומי עיר דוד ומהכותל המערבי.

המתחם כולל 200 מקומות לינה והוא צפוי להקל במצוקת חדרי המלון בעיר. במקביל לקליטת קבוצות בעונת החורף, נערכים מפעילי המתחם לקליטת משפחות ויחידים כבר באביב הקרוב. בעשור הקרוב נראה בארץ הרבה יותר בתי מלון קטנים, ברמות מחיר שונות, שיאפשרו ליותר ישראלים לנפוש וגם ליותר תיירים להגיע לנופש זול ונוח המשלים את המחירים הזולים של טיסות לואו קוסט. 

טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו