מה ששמעתם: מוזיקת היפ הופ משביחה גבינה
במסגרת מחקר מיוחד, חוקרים שווייצרים חשפו גבינת אמנטל למוזיקה מז'אנרים שונים מסביב לשעון ובדקו את ההשפעה על הריח והטעם שלה
בפעם הבאה שאתם מתכננים להכין דבר מאכל כלשהו הכולל גבינה צהובה, כדאי שתצטיידו בפלייליסט של מיטב כוכבי ההיפ הופ, זה ישתלם לכם. מחקר שוויצרי מצא: חשיפת גבינת אמנטל למוזיקת היפ הופ מסביב לשעון משביחה את טעמה.
במסגרת מחקר ייחודי שנערך בחודש ספטמבר באוניברסיטת ברן השוויצרית, חוקרים חשפו תשעה גלגלי גבינה מסוג אמנטל במשקל 10 קילו כל אחד למוזיקה בתדרים, עוצמות וז'אנרים שונים במשך 24 שעות, שישה חודשים ברצף.
בין היצירות שהנעימו את זמנם של גלגלי הגבינה שהונחו בארגזי עץ שיר ההיפ הופ "We Got It From Here" של A Tribe Called Quest, האופרה הקלאסית "חליל הקסם" של מוצארט וקלאסיקת הרוק "Stairway to Heaven" של לד זפלין.
הגבינה שנחשפה למוזיקת ההיפ הופ, הייתה בעלת הטעם והריח העוצמתיים והעשירים מכולן // צילום: AFP
"ההבדלים המשמעותיים ביותר בין גלגלי הגבינה השונים, היו בעוצמת הריח והטעם", חשפו החוקרים כשהם מתבססים על התוצאות שתועדו במבחן טעימה עיוור. "הגבינה שנחשפה למוזיקת ההיפ הופ, הייתה בעלת הטעם והריח העוצמתיים והעשירים מכולן", קבעו.
במקום להשתמש ברמקולים, השתמש הנסיינים במשדרים מיוחדים כדי לנתב את האנרגיה המוזיקלית אל תוך הגבינה. "כל האנרגיה הדהדה ישירות לתוך הגבינה", אמר מייקל הרנברג מאוניברסיטת ברן לאמנויות.
החוקרים ציינו כי התוצאות היו זהות בשני סבבי טעימות שונים. בעקבות התוצאות המפתיעות, החלק הבא במחקר יתמקד במוזיקת היפ הופ בלבד.
המחקר הבא יתמקד במוזיקת היפ הופ בלבד // צילום: AFP
• אירוויזיון: חדשות רעות לישראל
• איימי שומר: "בעלי על הספקטרום"
• בגיל 26: כוכב הריאליטי התאבד
• אין לו פטרייה: הג'וב החדש של שימי תבורי
טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו