פורים 2019: תשכחו מכל מה שידעתן על אוזני המן
אוזני ההמן השנה הפכו ליצירתיות, מושקעות וטעימות הרבה יותר. תשכחו ממשולש בצק ששובר את השיניים, ותתרגלו לאוזני המן במילוי ארטישוק איטלקי, גבינות ובאונטי
,עודכן
עוד בשנה שעברה הבנו שלסופגניות המטורפות והיצירתיות פרי ידיהן של המאפיות הטובות ביותר בארץ, מצטרפות חברות חדשות בפורים – אוזני ההמן. החגיגות השנתיות בחנוכה, בהן חיכינו בציפייה לראות את הרעיונות הכי משוגעים הופכים לסופגניות עסיסיות, הפכו לחגיגות דו שנתיות, כשהחג הכי שמח ומבדח מצליח לתת לחנוכה פייט לא רע בכלל. משולש הבצק הקשיח כבר מזמן לא ממולא רק בפרג, לא שובר את השיניים ולא מייצר סכנת חנק כבעבר. אוזני ההמן גרסת 2019 הפכו ליצירות אומנות בפני עצמן, והם מגיעות בגרסאות מלוחות, מתוקות, קטנות, גדולות ומפתיעות. מאוד
| פיס אוף קייק | בוטיק סנטרל | ג'ייקובס | טאטי | ביסקוטי | |
| מה הכי אהבנו? | אוזני המן שקשה להפסיק לאכול | אוזני המן מושקעות וגדולות מהרגיל | מגוון מדהים, טעמים מקוריים והשקעה מורגשת | טאטי זה טאטי. כמעט את הכל | את ההרגשה שהשקיעו בכל אוזן ואוזן |
| בצק | פריך וחמאתי | חמאתי ועשיר | במתוקות ובמלוחות בצק איכותי מאוד | פריך אבל מעט קשה | פריך ועשיר |
| מילוי | פרג, שוקולד נוגט, פאי תפוחים, אגוזים, תמרים, שוקולד צ'יפס, פאדג' | פרג, תמרים, שוקולד | כמעט כל המילויים שטעמנו היו ערבים לחך | אגוזים ותבלינים, פרג והדרים, שוקולד, תמרים, גבינת ריקוטה מתוקה, מרציפן ופטל, באונטי, ארטישוק איטלקי וגבינות | תמרים ואגוזים, פרג והדרים, שוקולד בלגי, חלבה ופקאן וקראנצ'י שוקולד לבן |
| טעם | מעולות. כיף לאכול | נפלא. נימוחות ומענגות | מצוין. מפתיע. | מרגש ומפנק | מפנק ביותר |
| מה עוד? | מארז משלוח מנות מיוחד | עוגות פרג מטורפות | יש גם ללא סוכר | אוזני המן בניחוח צרפתי | גלאט דה רואה – עוגת המלכים (והמלכות) שהרסה אותנו |
| טוב לטבעוניות? | כן! | כן! | כן! | כן! | כן! |
| מחיר | 8.90 ש"ח ל-100 גרם | 12-34 ש"ח | 44 ש"ח למארז | 12.5 ש"ח ל-100 גרם | 38 ש"ח למארז |
| לשיפור | אפשר לעבות את הבצק | לגוון את המילויים | המחיר גבוה מידי | אפשר להגדיל את מגוון המלוחות | היינו רוצות גם מלוחות של ביסקוטי |
| ציון כללי | 8.5 | 8 | 9 | 8.5 | 8.5 |
.
בהכנה של פיס אוף קייק. צילום: אפיק גבאי
וגם כאן. יאמי. פיס אוף קייק. צילום: אפיק גבאי
שמחנו והתרגשנו לקבל למערכת את המארזים המושקעים של המאפיות הנבחרות, שגרמו לנו להחליף למשך שבוע את העוגיות שליד הקפה, באוזני המן מעולות. זה מה שאנחנו ממליצות לכן לנסות משלל אוזני ההמן שטעמנו, ובל נשכח שבניגוד לסופגניות – כאן רגשות האשמה הרבה פחות גדולים. חג שמח!
תודה למערכת און לייף על חוות הדעת המקצועיות וחירוף הנפש בטעימת עשרות סוגי אוזני המן, ובמיוחד לקארין חג'ג'
הכתבה פורסמה לראשונה באתר onlifehttps://www.onlife.co.il/?p=185702
טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו