ממתקים מהסופר? תנסו עבודת יד!

תשכחו מהממתקים המוכרים שאתם רוכשים בסופר או במכולת השכונתית, בשבוע הקרוב תוכלו לקבל את מנת הסוכר שלכם בעבודת יד. הוט קוטור!

ברביעי וחמישי הקרובים (13-14) שוק הנמל בתל אביב יארח את פסטיבל יצרני הממתקים הראשון, שמתקיים בכוונה שבוע לפני חג פורים. בתכל'ס, מי לא רוצה שמשלוח המנות שלו יהיה הכי מקורי..

בשוק הנמל יתמקמו דוכנים של יצרני ממתקים מכל רחבי הארץ שבהם תוכלו למצוא ענני מרשמלו בטעמים שונים, ממתקים מפרס וממתקים ברזילאים, קציפות סוכר, פירות מסוכרים טבולים בשוקולד, נוגטים, פונדטים, ממתקי פאדג' ועוד.

כדי להכין את עצמכם לכל הטוב הזה, נספר לכם על הדוכנים המשתתפים, כך שתוכלו לבחור איזו מנת מתוק תרצו לקחת לכם. בדוכן המשותף של יצרניות הממתקים הילה הוכמן ורונית צין קרסנטי יוצעו לכם מרמלדות עשויות סרפד וחוביזה, פופקורן מקורמל, פסלי סוכר וקרמל טופי.

הפרצעל הוא מלוח, את זה כולנו יודעים, אבל במקרה הזה דניאלה ואיתי שלו מצפים אותו בממתקים ותוספות כמו לוטוס, חמאת בוטנים, פופקורן מלוח, אוראו ועוד.

צילום: אנטולי מיכאלו

דוכן הממתקים של רותם ליברזון יביא לחיך שלכם את מסורת פרס עם מרציפן מסורתי בניחוח מי ורדים (תות), סוכריות קרמל זהובות משובצות בשקדים וממתק גזר ייחודי בזעפרן.

יערה מילגרם ספקטור תביא לכם את הניחוח הטרופי של ברזיל עם שני סוגים של מתוקים, PASOCA""- ממתק מתוק מלוח מבוטנים, ו"בריגדרו" (Brigadeiro ) סוג של הכלאה בין כדור שוקולד לטופי, עם שוקולד, קוקוס וטעמים נוספים.

על הצד היפני של השוק אחראיות בקי ואתי כהן, שימכרו "מוצ'י" יפני, שהוא בצק אורז דקיק בשלל טעמים, במילוי גלידה.

בדוכן של ענבר אטיס, תטעמו ממתקי מרנג ענקיים במילויים של קוקוס קלוי ובננות מיובשות ופטל קראנץ' עם פיסטוקים ואבקת סלק.

מיכל רובין תציע לכם סוכריות קשות וצבעוניות. אצל עידן אישח המתמחה בייצור פירות מיובשים בעבודת יד, תוכלו לקחת רולים של 'סושי'.

איך אפשר בלי קצת פאדג', אותו תספק לכם עדי אנדולט וגם תציע מרשמלו בעבודת יד.

יקב תשבי אולי מתעסקי ביין ביום יום, אבל השבוע תוכלו לאכול את מיטב הפירות המסוכרים בעבודת יד של המותג 'קרוזי'ל, שיטבלו בשוקלד ולרונה.

צילום: אנטולי מיכאלו