ועדת המחירים המשותפת למשרדי האוצר והכלכלה צפויה להמליץ בימים הקרובים להעלות את מחיר מוצרי הלחם שבפיקוח בכ־3.5% שהם כ-15 אגורות. הוועדה התכנסה לבקשת המאפיות לעדכן את המחיר המפוקח, בשל עליית תשומות היצור.
בנוסף, עליית תעריף החשמל תשפיע גם היא על המחיר המפוקח. עדכון התעריף השוטף אינו דורש את חתימת שר האוצר משה כחלון ושר הכלכלה אלי כהן, שלא יכולים לבלום את ההתייקרות.
כאמור, העלייה היא בשיעור של 3.39% שזה בערך כ-15 אגורות לכיכר לחם ורק על מחירי הלחם המפוקח.
ממשרד האוצר נמסר כי "לאור בקשת המאפיות לייקור מחירי הלחם נעשתה בדיקה בוועדת המחירים והנושא נמצא על שולחנו של המפקח על המחירים במשרד הכלכלה". ממשרד הכלכלה והתעשייה נמסר כי "וועדת המחירים, בראשות יו"ר הוועדה במשרד האוצר - בה חבר גם נציג משרד הכלכלה, המפקח על המחירים - דנה בבקשת המאפיות להעלאת מחיר הלחם המפוקח. עם פרסום החלטת הוועדה, על ידי יו"ר הוועדה, נפעל בהתאם".
העלייה במחיר הלחם מתווספת לעליות המחירים בכמעט כל תחומי החיים בחודשים האחרונים.
ד"ר רונן בר-אל מהמחלקה לכלכלה וניהול באוניברסיטה הפתוחה, סבור כי "ישראל היא עדיין כלכלה סגורה לייבוא מתחרה של מוצרי חלב, בשר וחקלאות. דבר זה מעצים כל תנודת מחירים אשר מקורה בגורם לכאורה מוצדק.
השוק עדיין נשלט על-ידי מועצות כגון מועצת החלב, מועצת הלול, מועצת הפירות והירקות ועוד. עדיין אנו מממנים חובות של הרשות הפלסטינית לחברת חשמל כמו גם את הפיצויים הנדיבים שעובדי חברת חשמל קיבלו בתמורה להסכמתם לרפורמות. אנו גם מממנים פנסיות לשוטרים בפנסיה המפוצים על אי ביטחון תעסוקתי".
ד"ר וילי אברהם מהמכללה האקדמית ספיר, מומחה לשיווק בינלאומי ולהתנהגות צרכנים, סבור כי עליית שכר המינימום בהחלט תורם לעליות שאנו עדים להם. לדבריו, "שכר המינימום הכרחי ע״מ להבטיח שמעסיקים לא ינצלו את עובדיהם בכך שישלמו להם שכר שממנו לא יוכלו להתקיים כלל. מצד שני, עליית שכר המינימום גוררת עליית מחירים וזאת כי עליית שכר המינימום מגדיל את הוצאות התפעול".
"כאשר קיימת מלחמת מחירים בין שחקניות בשוק, הרווח השולי של כל שחקן נשחקת ומסכן את יכולתה של כל שחקנית לשרוד. לכן, כאשר לרשתות המזון יש ירידה ברווח התפעולי בשל הצורך לשלם משכורות גבוהות יותר לעובדים ביחד עם ממלחמת מחירים, הם מעלים מחירים. עליית שכר המינימום היא חיונית כדי להבטיח שהאזרחים יוכלו להתקיים מעל קו העוני אך היא מובילה לעליית מחירים".