כניסה עם קוד: ליהנות בארוחה סודית

ארוחה סודית שהיא ספתח למסעדה בצפון, תאילנדית מוצלחת שמעדכנת מנות בתפריט עם אטריות אורז טריות, וחומוס משודרג שמגיע לכפר סבא. כל מה שחדש השבוע באוכל.  

ארוחה סודית של השף יגאל מולנר 

בתחילת שנה הבאה תפתח מסעדת "בלה אמיליה" של השף יגאל מולנר, ברמת הגולן.

לקראת הפתיחה ייתן השף הצצה מוקדמת לתפריט הערב של המסעדה באירוע מיוחד ודיסקרטי במיוחד שיתקיים בתל אביב. על הלוקיישן של האירוע ידעו בעלי קוד סודי בלבד וכדי לקבל את הקוד המבוקש תיאלצו להזמין מקום מראש לארוחה המדוברת. 

שף מולנר, שעבד במטבחי השפים המובילים בעולם, צפוי לבשל בסגנון איטלקי מסורתי עם פרשנות מודרנית ואישית. 

בתפריט שיוגש בבר הסודי יוצעו טעימות מתפריט המסעדה: מלנזנה - טרטר חציל קלוי, סלסה של עגבניות ירוקות, קרם פחם חציל וקרמל נוזלי צלייה (29 שקלים). 

קרודו - סלמון קראסט עשבים וליים, ביצה רכה, קרם פרש, גרמולטה קייל, אבקת שומשום שחור מעושן (52 שקלים). ויטלו טונאטו - סינטה, קולי בזיליקום, סטראצ'טי סלק, קרם וישיסואז, קיסר, טוויל שיפון (54 שקלים). בוראטה - בוראטה, אורוגולה, תמר ותאנים צלויות (48 שקלים) ועוד. 

הארוחה תתקיים ביום שני 3 בספטמבר, החל מהשעה 20:30

לפרטים: 050-3587496

טרטר ונציה של השף יגאל מולנר // צילום: איל גוטמן

ארבעה ספיישלים חדשים במסעדות "טייגר לילי"

המסעדה התאילנדית המפורסמת "טייגר לילי", ממשיכה לחדש ומציעה ארבע מנות מיוחדות המתווספות לתפריט המגוון והעשיר של המסעדה. את המנות יצר השף יניר גרין, והן ברוח אוכל הרחוב התאילנדי, העשיר בניחוחות ובטעמים. 

ארבעת הספיישלים הם: פאד סאן יאי – אטריות אורז טריות, שמכינים לראשונה בישראל, עם עוף או טופו או שרימפס, שברי בוטנים, כוסברה, פטריות, פלפל שאטה יבש ונטיפי ביצה, ברוטב צדפות תאילנדי וסויה (68 שקלים). 

מנה עונתית של סלט רצועות מנגו ירוק עם בצלצלי שאלוט ברוטב דגים, לימון ופלפל שאטה גרוס (39 שקלים).

מנת ספרינג רול שהינה גרסה עדכנית למנה אהובה ותיקה, ומורכבת מאטריות אורז טריות במילוי בקר טחון, שברי בוטנים, כרוב, נבטים, בצל ירוק וכוסברה, לצד רוטב פלפלים ירוקים ורוטב דגים (42 שקלים).

וסוגרת את הרשימה מנת נאה טון – תבשיל צוואר בקר בבישול ארוך עם קארי אדום וקינמון, פאד בונג (עלי תרד תאילנדיים), תפוחי אדמה, בצל ירוק, כוסברה, קריספי שום ופלפלים מוחמצים, מוגש לצד אורז מאודה (78 שקלים). 

טייגר לילי - רמת החייל, הברזל 32, תל אביב

טייגר לילי - שרונה מרקט, קלמן מגן 3, תל אביב 

סלט מנגו ירוק של "טייגר לילי" // צילום: ארז אטיאס

"כספי" מגיע לחצר השוק בכפר סבא

רשת המסעדות "כספי - לא רק חומוס", ממשיכה להתפתח מחוץ לתל-אביב עם פתיחתו של סניף חדש נוסף והפעם בכפר סבא. הסניף החדש נפתח במתחם חצר השוק ומציע את התפריט הרחב והמוכר של המסעדה. 

בסניף החדש יוגשו מבחר מנות חומוס אותנטיות של כספי, יחד עם תפריט ארוחות הבוקר של הרשת ומבחר סלטי שוק, וכמובן, המלבי המפורסם של המקום.

הכפר סבאים יוכלו לטעום את המנות המפורסמות של הרשת, ביניהן:

חומוסינה - חומוס וטחינה בתוספת שמן זית, פטרוזיליה, שום לימון, תבלינים וצנוברים קלויים. (26 שקלים).

סלט עשבים-  סלט עשבי תיבול טריים עם סלק צלוי, בצל, חמוציות, רכז רימונים, טחינה גולמית, צנוברים ולאבנה. (31 שקלים).

כספי על הבוקר - חביתת קדאיף משתי ביצים, בליווי 5 מזאטים, סלט אישי קצוץ, לחם פרנה, שתיה חמה וקרה לבחירה. (45 שקלים).

"כספי" - חצר השוק, ויצמן 125, כפ"ס

א'-ה' 10:00-00:00, ו'- 09:00 ועד שעתיים לפני כניסת שבת

טלפון: 09-8786828

חומוס כספי // צילום: אנטולי מיכאלו

טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו