מסעדת הבשר אנגוס משיקה תפריט חדש המושתת על המבורגרים מושחתים ויצירתיים וכן על כריכי בשר אימתניים. השף דניאל שליט הצטרף לשורותיה של הרשת בחודשים האחרונים לצד הנהלה חדשה והביא עימו שלל חידושים ומשב יצירתי ורענן.
גולת הכותרת של התפריט החדש היא ללא ספק ערבי ראשון, במהלכן מוגשת ארוחת המבורגרים ללא תחתית ב-120 שקלים לסועד. הארוחה כוללת: המבורגר אנגוס קלאסי ללא תחתית, בירה מהחבית ללא תחתית והר של צ'יפס.
בנוסף משיקים במסעדה גם קולקציה של המבורגרים חדשים. ההמבורגרים עשויים מבשר אנגוס במשקל 230 גרם. על פי מידת הרעב ניתן לבחור את כמות הקציצות שיכיל ההמבורגר האישי של כל סועד: המבורגר יחיד, דאבל המבורגר, טריפל וכדומה.
בין הבורגרים החדשים: המבורגר צרפתי - עם שום קונפי, ריבת עגבניות שרי ופטה כבד, המבורגר לואיזיאנה – גבינת צ'אדר, האש בראונז ביתי, טבעות בצל ורוטב ברבקיו מעושן, המבורגר שחיתות - ממרח גבינה כחולה, דבש ואגוזי לוז, ביצת עין ובצל מקורמל. טווח המחירים נע בין 43 שקלים לבורגר הקלאסי ועד ל-83 שקלים לבורגרים המיוחדים עם שלוש קציצות.
עוד קטגוריה חדשה בתפריט היא המושחתים של אנגוס, ובה תמצאו כריכים מגוונים ועסיסיים: פילי צ'יז סטייק- נתחים דקים של בשר אנגוס מיושן, צרובים על הפלנצ'ה עם בצל מושחם וגבינת צ'דר. מוגש עם חסה, עגבנייה ורוטב אלף האיים בלחמנייה רכה וחמימה, 58 שקלים.
כריך אסאדו- נתח מפורק של אסאדו בבישול ארוך, גוואקמולה, בצל מקורמל, חסה, עגבנייה ומיונז. מוגש בלחמנייה, 56 שקלים.
לצד כל אלה ניתן למצוא גם כמה מנות פתיחה חדשות או בוואריאציה חדשה כמו אנגוס שווארמה ב-39 שקלים, סלט אסאדו פריך עם תפוחי אדמה ואיולי, 32 שקלים, כנפיים של אנגוס, 34 שקלים, ואפילו קטגוריה לטבעוניים בה מציעים המבורגר טבעוני העשוי מעדשים חומות וסנייה טבעונית.
בסניף התל אביבי של רשת אנגוס, השוכן בכיכר גבעון, מציעים פעילות חדשה לילדים בשם "שפים צעירים". הפעילות תתקיים בימים, ראשון-חמישי משעה 16:00-19:00. מלבד חוברת ודפי צביעה שהילדים מקבלים כאשר מתיישבים לארוחה במסעדה יוכלו הסועדים הצעירים להתנסות בהכנת ההמבורגר האישי שלהם ב-45 שקלים.
הילדים יקבלו את כל מה שדרוש להכנת הקציצה, חומרי גלם טריים, כלי מטבח ואפילו מדים של טבחים ויוכלו להכין המבורגר בצורה, גובה והתיבול שהם רוצים. את הקציצה שהכינו יעבירו למטבח ויוכלו לצפות בבשר הטרי נצלה על האש מעבר לחלון זכוכית. בתום הצלייה יקבלו את הקציצה בחזרה לשולחן להרכבת ההמבורגר המושלם שלהם עם לחמנייה, חסה, עגבנייה, מלפפון וכמובן רטבים.
אנגוס
רחוב הארבעה 20 , טלפון - 03-7715733
א-ש, 11:00 – 23:00
'חוות צוק' משתדרגת
חוות צוק // צילום: יעל אילן
לאחר ההתרחבות, השיפוץ ושינוי התדמית המרענן שעברה לאחרונה מעדניית "חוות צוק", נוספו גם שינויים. ראשית נכנסו לתפריט המעדנייה מגוון שייקים המבוססים על פירות, עלים ירוקים וירקות ב-21 שקלים.
בנוסף, כחלק מהשדרוגים והחידושים, מציעים השותפים תומר צוק ושף אסף שנער גם שירות משלוחים מהמעדנייה ישירות עד לבית הלקוח. במסגרת שירות המשלוחים ניתן ליהנות מהיצע מוצרים גדול שמגיע עם שליח עד פתח הבית.
בין המעדנים: מגוון בשרים מהקצביה, נתחי בשר וואגיו ייחודי, בשר בקר, בשר טלה, עוף אורגני, המבורגרים וקבבים ונקניקיות טחונים במקום ממפעל הבוטיק של המעדניה ועוד.
אוכל מוכן, הכולל תבשילים, כגון: תבשיל בקר בשזיפים, קובה סלק, ממולאים ותוספות. מגוון סלטים. שלל גבינות רכות וקשות ממשקים מקומיים ותוצרת חוץ. דגים כבושים, דגים ופירות ים. נקניקים, ממרחים וריבות. תבלינים. גלידות, עוגות ועוגיות. מבחר יינות ייחודיים, בירות ומשקאות אלכוהוליים.
מחירון המשלוחים הינו: תל אביב / רמת השרון - 35 שקלים. חולון / הרצליה 60 שקלים. הוד השרון / כפר סבא- 80 שקלים. ראשון לציון / רחובות - 90 שקלים.
בהזמנות בהן עלות המשלוח מהווה 10% ממחיר ההזמנה – הלקוח לא יחויב בדמי משלוח.
את הזמנות המשלוח ניתן לבצע בימים א'-ד' בשעות 8:00-18:00, ביום ה' בשעות 8:00-12:00
המעדניה של 'חוות צוק', רחוב זריצקי 4, רמת אביב החדשה, תל אביב
ערב צרפתי בסטודיו אוכל
ארוחת שולחן פתוח, סטודיו אוכל // צילום: יח"צ
בליבו של המושב הפסטורלי בוסתן הגליל שוכן ״סטודיו אוכל״ של אנשי האוכל עידן רקיר ואביחי פחימה. השניים עורכים במקום ארוחות אינטימיות, ארוחות שמחות וייחודיות, אירועים מוקפדים, ארוחות בפרויקט EAT WITH, סדנאות בישול ועוד.
הפעם מארח סטודיו אוכל את מותג הקוניאק Courvoisier לארוחה צרפתית מובהקת ביום חמישי, 30 באוגוסט. את הארוחה ילווה שגרירCourvoisier בישראל שילווה את הערב במזיגת מגוון סוגי קוניאק והסברים.
בין המנות: זריחה- טונה אדומה וסלמון, זעתר טרי, טוויל בורגול, קרם קורווזיה, קוויאר אוסטרה, רביולי קולורבי.
בוסתן- חזה ברווז צלוי בקוניאק, גראטן תפוחי עץ, קציפת קורווזיה, צ'יפס פורצ'יני. אדום מקומי- סינטה עגלה, פירה ראטה, קסולה, גזרים אורגנים, ביצה עלומה, כמהין
חוף ים תיכון- פילה דג ים, כרישה, קינואה אדומה, אורז אסור, יוגורט צאן, ארטישוק ירושלמי. אביב- קראמבל חמאה חומה, מוס עוגת גבינה, מקרון פטל וקוניאק, קרמו קסיס, גלידת שוקולד לבן וקורווזיה, פנקוטה אגסים.
30.8, 20:00.
מחיר לסועד- 300 שקלים, כולל אלכוהול ושתיה
לפרטים והזמנות: אתר אוצרות הגליל www.ozrothagalil.org.il
טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו