תמיד רציתם לטעום מנות של אבי לוי מ'המוציא', להרגיש את הטעמים של אסף גרניט בצלחת ב'מחניודה' ולטעום את הקינוחים האגדיים של קרן קדוש? עכשיו זה אפשרי, במחיר מיוחד בנוף מרהיב.
החל מהערב (שלישי) ובמהלך יולי-אוגוסט בימים שלישי עד חמישי, בין השעות 18:00 ל-23:00, יחנו רכבי אוכל צבעוניים במתחם גיא בן הינום בירושלים, ויציעו למבלים מבחר ממנות השף של המסעדות המרכזיות בסצנה הקולינארית בבירה במחירים מיוחדים.
במהלך חודשים אלו יתארחו בכל שבוע שלוש מסעדות חדשות ויציעו מנות שף מתחלפות במחירים שינועו בין 25 ל-35 שקלים למנה. המסעדות שישתתפו בחגיגה בגיא בן הינום הם מחניודה, קרייב, 1868, פיורי, משק עפאיים, סדמנא, מונא, אנה, קדוש, דוויני, סטיישן 9, סאטיה, המוציא, אדום, אטלייה, סושי רחביה, יודלה, ג'קו סטריט, רחל בשדרה, קפה אסיה, דולפין ים, אנג'ליקה, אישטבח, לואיזה, לוקאס, טלביה וגראנד זירו.
בין המנות המעניינות שיוגשו במתחם: מסעדת "קרייב" תגיש "שווארמה מקסיקנית" של בקר, טלה ואננס, על טורטית תירס רכה תוצרת הבית עם בצל כבוש, צ'ילי, כוסברה וליים, נקניקייה איטלקית שמנה תוצרת הבית עם חרדל, פלפלים קלויים, בצל מקורמל בבירה, שומר כבוש בלחמנייה רכה ולקינוח- צ'ורוס תוצרת בית עם טופינג ורטבים לבחירה.
מסעדת "אנג'ליקה" תגיש באן שוק אווז מפורק עם איולי חזרת ובצל מוחמץ, טאקו שווארמה של דג ים עם אריסה ולימון כבוש ולקינוח בקלוואה פיסטוק וגלידת פיסטוק. מסעדת "משק עפאים" תגיש בורקאסון מנגולד וגבינה בשלה, פיתה משק עם לאבנה, אריסה, לימון כבוש, רוקט, חצילים וקישואים קלויים, מסבחה שעועית לימה ולקינוח- קראמבל פירות קיץ וקרם צחור.
שף מרכוס גרשקוביץ, היועץ הקולינרי של הפרויקט מסר כי: "בשנים האחרונות התפתחה בירושלים סצנה קולינרית ייחודית, מהטובות בארץ, המושכת אליה בליינים וסועדים רבים מהעיר ומחוץ לה. "אוטואוכל" הוא הזדמנות שלנו ליצור אירוע קולינרי קייצי שמאפשר לעוד אנשים לבוא, להכיר ולטעום. אנו שמחים על הצטרפותן של המסעדות הבולטות והטובות בעיר, ומאוד מקווים שהאירוע יהפוך להיות חגיגה מסורתית מדי שנה. דרך המנות שהורכבו במיוחד לאירוע יוכלו הבאים להכיר מקרוב את העושר הגסטרונומי של העיר שמשלב מקומי עם עולמי ומסורתי עם חדשני. ישראל ובפרט ירושלים מרתקת ומעוררת סקרנות רבה היום, היא סומנה במפת הקולינריה העולמית ובצדק רב".
קפה קדוש // צילום: איתיאל ציון
קונדיטוריה בעלת שם שרבים עולים לירושלים כדי לטעום מקינוחיה היא קונדיטוריית "קדוש". השפית קונדיטורית קרן קדוש שתשתתף גם היא בפרויקט אמרה: "אנחנו תמיד שמחים לשתף פעולה במיזמים שנותנים לנו פלטפורמה להציג את הרמה הגבוהה של המסעדות בירושלים. אירועים מסוג זה מדגישים כמה ירושלים עיר ססגונית צעירה ותוססת!"
מושיקו גמליאלי השף והבעלים במסעדה אנה ומונא סיפר על העבודה בירושלים, "קהילת השפים בירושלים מגוונת ותומכת, זו הזדמנות טובה שלנו להראות לאן הגענו בדרך מקורית ושונה".
לצד ה"אוטואוכל" יפעל במתחם בר אלכוהול גדול, ייערכו מופעים של די ג'יי ולהקות ויוקרנו משחקי המונדיאל וסרטי קולנוע על מסך ענק במהלך כל הקיץ בגיא בן הינום.
טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו