כבר אין סיבה להחמיץ פנים: נא להכיר - לימון בלי גרעינים

סוחטים לימון לכוס התה או לסלט והגרעינים נופלים פנימה? הכנתם לימונדה לשנה החדשה, אבל הייתם צריכים להשתמש גם במסננת? בשורה חדשה שמגיעה מהערבה מביאה עמה את הסוף לעצבים על גרעיני הלימון.

במו"פ ערבה תיכונה וצפונית הצליחו לאקלם במושב חצבה לימונים ללא גרעינים. מדובר בלימון מזן איילת שהוא תוצר ממשפחת לימוני וילה פרנקה. מבחינת הטעם והמראה החיצוני, אין כל שינוי מהלימון המסורתי, כלומר טעמו חמצמץ וצבעו צהוב. יצוין כי רוב היבול מזן הלימונים הייחודי מיועד ליצוא למדינות אירופה.

מגדל הזן החדש, שלמה עטר ממושב חצבה, סיפר ל"ישראל היום" כי "זוהי בשורה שמפחיתה התעסקות. בשנת 2013 התחלנו לגדל לימונים בשטחים נרחבים בחצבה על פני כ־55 דונם ולאחרונה החלטנו לנסות לאקלם זן ייחודי שאינו קיים בארץ של לימון ללא גרעינים. העונה זו העונה הראשונה שבה אנו קוטפים לימונים איכותיים ללא חרצנים משטח של כ־5 דונם המספקים כ־20 טונות לימונים איכותיים".

לצד ההצלחה של הלימון ללא הגרעינים, במו"פ ערבה תיכונה וצפונית מקיימים בימים אלו בחממות הניסוי מחקר בנושא גידול תבלינים ייחודיים בלב המדבר. בשלב זה מדובר בתבלינים מסוג ג'ינג'ר וכורכום. כבר בשלב זה - בעיצומו של המחקר, ניתן לומר כי תנאי מזג האוויר המבטיחים חום לאורך כל השנה ויצירה מלאכותית של לחות וקרינת אור שמש בכל השנה מאפשרים גידול מוצלח של התבלינים בלב המדבר הישראלי ליצוא ולשוק המקומי.

הלימון ללא הגרעינים וכן גידולים חדשים נוספים יוצגו במסגרת התערוכה החקלאית הגדולה בישראל שתתקיים במו"פ (מחקר ופיתוח) ערבה תיכונה וצפונית, תחנת יאיר בחצבה בט"ו בשבט, חג האדמה והחקלאות, בתאריכים 1.2.2018-31.1.2018.

במהלך התערוכה יציגו כ־250 חברות מובילות את החידושים בתחום. כמו כן, ניתן יהיה להתרשם מהלימון החדש ואף לטעום ממנו כמו מגידולים חדשים נוספים.