השף ויקטור גלוגר, מהשפים הותיקים והמוערכים בישראל, עומד מזה 16 שנה בראש המוסד הקולינארי קלואליס. בשנה האחרונה, למסעדה הותיקה ברמת גן התווספה אחות חדשה - קלואליס הכשרה שממוקמת במלון הילטון ת"א.
לטובת פרויקט עתידי שיפתח בהמשך בתל אביב, קלואליס ר"ג תיסגר לקראת סוף ינואר, ועד אז מוזמנים הלקוחות המסורים להיפרד מהמסעדה וממנות הדגל שלה.
החל מה- 10/12 ועד לסגירה (לא כולל ערב סילבסטר בו יוגש תפריט מיוחד לערב זה) יוגש מדי ערב תפריט פרידה מהמנות המוכרות והאהובות. בתפריט הפרידה גלוגר בחר 10 מנות ראשונות ו 10 עיקריות והרכיב תפריט לבחירה. בין המנות בתפריט: גרבלאקס סקוטי עם ירקות מוחמצים, צדפת קוקי סאן ז'אק וכבד אווז צרובים על הפלנצ'ה ברוטב ביסק סרטנים, מרק וסנדביץ" מרק בויאבז וקרוק סרטנים עם גבינה כחולה, פאייה אנדלוסית בניחוח זעפרן עם: קוקי סאן ז'אק, שרימפס, קלמארי ומולים, פילה בר ים "Biscaya" ירקות, שום ותפו"א אפויים, שמן זית, שום צ'ילי, עגבניות מיובשות וזיתים שחורים ועוד מנות רבות נוספות. מחיר הארוחה לסועד – 195 שקלים. המחיר אינו כולל שתיה
קלואליס, רחוב אבא הילל סילבר 16, ר"ג. טלפון:03-5759060
טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו