מהי דיאטת הלחם של ד”ר אולגה רז?

בשיתוף ברק רום

מהות השיטה

מהי דיאטת הלחם של ד”ר אולגה רז? השיטה מבוססת על ידע קליני מדעי וגורסת שקושי אינו אמור להיות חלק מהמשוואה להצלחה. השיטה זורמת עם הנטייה הטבעית של הגוף והחשקים למאכלים. אי לכך, להבדיל מהרבה שיטות אחרות, שיטה זו אינה מובילה לתחושת רעב, אינה סבה סביב ספירת קלוריות ואינה משאירה את הפחמימות מחוץ למשוואה. מהי כן? השיטה מצליחה לווסת את החשק למתוקים, לשפר את החיוניות הכללית של הגוף, לאזן את מצב מערכות הגוף (הן מבחינת שומנים בדם וסוכר והן מבחינת תפקוד מערכת העיכול ולחץ דם) ואף מציפה פתרונות לבעיות מוכרות - כגון אכילה באירועים חברתיים ואכילה רגשית.

תפקיד הסרוטונין

דיאטת הלחם של ד”ר אולגה רז מתאימה לגברים ונשים בכל הגילאים ואף לקבוצות קצה, כגון נשים בהיריון, נשים מניקות, אנשים שסובלים מצליאק, אנשים שאוהבים בצקים ואף אנשים שבוחרים בצמחונות או בטבעונות. מהות השיטה מושתת' על הנחה מאוד פשוטה – רמת סרוטונין מאוזנת מסייעת להשגת היעדים, ולו בשל תחושת שובע והשקטת החשק למתוק. מהו אותו סרוטונין? ובכן לאחר שאוכלים לחם (מפחמימות מורכבות כגון חיטה מלאה) רמת הסרוטונין עולה ומשפיעה באופן ישיר על תחושת השובע. אי לכך צריכה של פחמימות מורכבות בכול שלוש או ארבע שעות מאפשרת לייצב את רמת הסרוטונין לכל אורך היום, כך שאנשים חשים רוגע אינם ממהרים לפתור את תחושת הרעב עם כמויות של מתוקים.

עוברים לתפריט

מי שאכן ייבחר להרזות באמצעות שיטת דיאטת הלחם של ד”ר אולגה רז יימצא שיש מגוון תפריטים אשר מותאמים למגוון מצבים. כך למשל ניתן למצואדיאטהמותאמת חורף, דיאטה שמותאמת לימים שלאחר החגים, דיאטה שמותאמת לאוהבי הבשר וכדומה. אם נבחר לבחון את התפריט הסטנדרטי, נמצא שיש לאכול כל שלוש ארבע שעות – סה”כ כחמש ארוחות ביום. מכאן שניתן למצוא שארוחה אחת כוללת שתי פרוסות של לחם קל מרוחות קלות בממרח (גם על כך יש פירוט), או לחלופין לצד פרי או יוגורט. ארוחה שנייה תכלול שתי פרוסות קלות פלוס ירקות וטונה (או ביצה). ארוחה שלישית תכלול שתי פרוסות לצד ממרח שאינו מתוק וירקות ואילו הארוחה הרביעית והחמישית יהיו זהות לארוחה הקודמת.

בשיתוף ברק רום