הסטייק הישראלי – מהיקרים בעולם

מחיר סטייק בישראל עומד על 18.1 דולרים לקילו, כ-65 שקלים, מחיר הגבוה ב-46 אחוזים מהממוצע העולמי. מחישוב משכורת מינימום בישראל ומחיר קילוגרם אומצה עולה כי מי שמשתכר שכר מינימום צריך לעבוד 3.7 שעות כדי לקנות סטייק. מי שיבקש לרכוש בשר כבש יצטרך להיפרד מ-35.4 דולרים לקילו, 127 שקלים, מחיר הגבוה ב-98 אחוזים מהממוצע העולמי.

משקלול שעת עבודה מינימום בארץ ומחיר הבשר הנמכר ברשתות השיווק השונות, מי שמשתכר שכר מינימום צריך לעבוד 7.4 שעות כדי ליהנות מנתח בשר בקר - כך עולה מנתונים של משרדי האוצר והכלכלה, שבשנתיים האחרונות פתחו את שוק הבשר לייבוא מתחרה מחו״ל כדי להוזיל את מחירי הבשר בישראל.

עוד עולה מנתונים שאספה חברת "קייטרווינגס" האירופאית, המעניקה שירותי קייטרינג ובדקה את מחירי הבשר ב-52 מדינות, כי באינדונזיה צריך לעבוד 23 שעות שכר מינימום - כמעט פי 6 יותר מבישראל, כדי לקנות קילו סטייק בקר, שעולה 49.68 דולרים.

שווייץ היא המדינה היקרה ביותר עם מחירי הבשר הגבוהים ביותר בעולם. קילו סטייק בשר בקר בשוויץ גבוה ב-150 אחוזים מהממוצע העולמי - אבל בגלל השכר הגבוה של העובדים בשוויץ יוצא כי מחיר האומצה השוויצרית הוא מהנמוכים בכולם, וצריך לעבוד רק 3.1 שעות כדי ליהנות מסטייק טוב.

באינדונזיה, בה הסטייק נמכר במחיר הזול ביותר, קילוגרם נתח בקר יעלה 3.7 דולר. באינדונזיה אדם צריך לעבוד 23.6 שעות כדי לאכול קילוגרם סטייק בשר בקר ו-7.3 שעות כדי לקנות ק"ג עוף.