מסעדת יוקרה - ציוד יקר: מסעדת "רפאל" הלכה לפירוק לפני כחודשיים, לאחר החלטת בית המשפט ובעקבות עזיבתו של השף והבעלים רפי כהן לאירופה.
בחודשיים האחרונים פנו כמה מסעדנים בכירים בישראל למפרק הזמני של המסעדה, וביקשו לשמוע פרטים על האפשרות לרכוש את ציוד המסעדה המצליחה, שנמצאת במלון דן בתל אביב, ולהפעיל אותה מחדש.
ל"ישראל היום" הגיעו הפרטים הראשונים על העלויות הכרוכות בפתיחה מחודשת של המסעדה, והם נחשפים כאן לראשונה. הסכום הנדרש עבור הציוד הנמצא במסעדה עומד על מיליון שקלים, והשכירות למסעדה עומדת על 45 אלף שקלים לחודש. נכון לעכשיו המחיר הגבוה מרתיע את כל המסעדנים, כולל הבכירים שבהם, שחלקם הביעו התעניינות אבל לא עברו לשלב החוזה. אחד מהם הסביר לנו את הסיבות לכך שנכון לעכשיו איש לא חתם על החוזה, ואמר כי "השכירות היא סבירה לחלוטין, אך מלון דן עומד להעלות אותה בעוד כמה שנים, ואם אתה מוסיף לכך את מיליון השקלים של ההשקעה הראשונית, אתה מבין שרפי כהן החזיק כאן אימפריה, ולא כל עסק בישראל יכול להתמודד עם המחירים הללו".
הציוד היוקרתי נמצא עדיין במסעדה, השייכת למשפחת פדרמן, השולטת ברשת מלונות דן.
טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו