פעילויות קולינריות לחול המועד

ארוחת חג במסעדת הבוקרים בקיבוץ מרום גולן

מסעדת הבוקרים הכשרה והטובה במרום גולן, מזמינה לארוחת חג מושחתת וטעימה במיוחד, בניצוחו של שף המסעדה יפתח צפריר. ביום ראשון, 16 באוקטובר, בין השעות 18:30-20:30 ערב סוכות

בנוסף, בימי חול המועד ניתן ליהנות מתפריט עשיר ומנות בשר טרי ואיכותי. המסעדה, מתמחה בבשרים משובחים וממוקמת בסמוך לאורוות הסוסים במקום.

ארוחת החג בסגנון בופה כוללת:

מרק קרם עדשים בקוקוס וכוסברה, פילה דג לברק בסגנון ספרדי, נתחי ברווז בפירות יבשים ויין אדום, פרגיות ממולאות במיקס פטריות טריות, צלי בקר ברוטב חום טבעי ועוד.

מחיר ארוחה לאדם 150 שקלים.

שעות פתיחת המסעדה בימי חול המועד סוכות: 12:00 ועד אחרון הסועדים. מומלץ להזמין מקומות מראש המסעדה כשרה בהשגחת הרבנות ומועצה דתית רמת הגולן ברשות הרב ישי סמואל להזמנות- מסעדת הבוקרים: 04-6960206

דלידה חוגגת שלוש

מסעדת דלידה הקסומה מרחוב זבולון במתחם לוינסקי התל אביבי, חוגגת יום הולדת 3 ועושה זאת בשלוש מערכות מעוררות תיאבון. השף התל אביבי, דן זוארץ שואב השראה מהגליל המערבי ומביא אל העיר הגדולה מן הקסם הגלילי.

ממעלות תרשיחא לתל אביב – צהריים

במהלך סוכות, בין התאריכים 18-22/10 יארח השף דן זוארץ בדלידה את השף הצפוני אליאס מאטר ליצירה משותפת. מדי יום בין השעה 12:00-16:00 יוגש במקום משתה מרהיב ובו מגוון עשיר של מנות כמו סלט גרגיר עם בצל סגול וסומאק טבעי, סלט פתוש ועוד. אבל גם מנות חלומיות מורכבות ומפנקות כמו קובה נייה עז בתוספת חסה ופיתה דקה, קובה סינייה וסלט חסה ועוד.

מחיר סעודת בופה צמחונית מטורפת 64 ₪ ומנות עיקריות 50-100 ₪.

*הרכב המנות עשוי להשתנות בהתאם לליקוט ולחומרי הגלם העונתיים בשווקים.

השפים דן זוארץ ואליאס מטר מתכוננים ליום הולדת של דלידה // צילום: יח"צ

ממעלות תרשיחא לתל אביב –ערב

במוצ"ש 22/10 יבשלו דן ואליאס ארוחת ערב משותפת, בה ירקחו יחדיו מחומרי הגלם שליקטו בגליל ובניחוח מטבחי מעלות תרשיחא וקריצות לתל אביב ויגישו תפריט ספיישלים מרגש.

במהלך השבוע יעבדו השפים אינטנסיבית אחד עם השני. במקביל, יתחילו ליצור תפריט לערב אחד שיתקיים במוצאי שבת ה- 22/10 שיתבסס על חומרי גלם מיוחדים ועונתיים על שילוב היצירה של צמד השפים. הארוחה המשותפת תתגבש במהלך המפגשים בין השניים ותפריטה הסופי יקבע רק בהמשך.

ספיישל חגיגום יום ההולדת

ב 30/10 יגיעו חגיגות יום ההולדת לשיאן עם ארוחת ים של השף דן זוארץ, בהשראת נמל עכו ושכיות החמדה הקולינריות שהוא אוצר בקרבו. בארוחה יצור זוארץ מחומרי הגלם שיגיעו מעכו, מנות ספיישל רבות כמו למשל מנת שוקרוט דל מאר- פירות ים בתבשיל עם כרוב ערבי בשמפנייה (98 ₪), סשימי בלבן- סשימי דג לבן בציר ים ויוגורט, חמאה חומה ורימונים (58 ₪) ועוד.

דלידה, רחוב זובלון 7, תל-אביב. טלפון: 03-5369627

שוק העמק

מתחם רכבת העמק (בכניסה לכפר יהושע), מתעורר לחיים לרגל חזרתה של רכבת העמק לפעילות. במהלך חול מועד סוכות (18-19/10) תקיים עמותת התיירות בעמקים, יחד עם המועצה לשימור אתרי מורשת, שוק תוצרת חקלאית ישירה, בחצר המרהיבה של רכבת העמק ההיסטורית, לציידם של בתי האבן התורכיים שבתחנה.

בשוק תימכר תוצרת חקלאית היישר מן השדות ומן החקלאים ואל הצרכן. שפע גבינות, לחמים, יין, שמן זית, דבש וסילאן, דוכני יוצרים ויצירה.

בעמותת התיירות בעמקים יקיימו זאת הפעם השלישית את יריד האוכל (מוכן ותוצרת מקומית). כ-50 דוכני ממכר יציגו את מרכולתם לקהל הרחב , ביניהם ניתן יהיה למצוא את :לבידו, גבינות ברקנית, הטבעוניות של מאמע, בקבוקים, תחנת קפה, ירקות ופירות אורגנים של איריס בן צבי ועוד.

במקום תתקיימנה הופעות לכל המשפחה. למגיעים מרחוק ניתן להגיע ברכבת ישראל בקו החדש, כאשר הנסיעה מחיפה לעמק הינה חינם, באיי השוק אף ייהנו משאטלים הלוך ושוב מתחנת הרכבת החדשה לתחנת רכבת העמק הישנה ללא עלות.

שוק העמק מכירות של דברים טעימים // צילום: יח"צ

לקהל הצעיר מחכה במתחם פעילות של קרקס ריאקשיין, מופע אקרובטיקה עוצר נשימה. בנוסף, תתקיים הופעה של מני ממטרה, מופע קומי ממגנט ,מהפנט ומצחיק. דמותו של מני, השירים, המערכונים והחיקויים החדשים פרי יצירתו של יובל שם טוב (יובל המבולבל).

חול המועד סוכות, ימים שלישי ורביעי, ה-18-19.10 בין השעות 10:00-16:00 לפרטים נוספים: עמותת התיירות בעמקים 04-6540495

טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו