כבר לא על הסכין: עונת האבטיחים לפני סיום

יחד עם ביקורים תכופים בחוף הים ובבריכה, הסממן המובהק של הקיץ הוא האבטיח. אך מתברר שבשבוע האחרון מורגש מחסור חמור בפרי המתוק והאהוב כל כך.

צרכנים שבאו לרכוש ברשתות גילו להפתעתם כי האבטיחים אזלו, ונאמר להם שמדובר בסוף עונה. אמנם החום הכבד לא מראה סימנים שתכף הוא עובר, אולם לדברי המגדלים ולצערם של הצרכנים שחובבים אבטיח קר בים או במרפסת, אכן מדובר בסוף עונה.

שמשון עומר, מנהל אגף הירקות והפירות במשרד החקלאות ומרכז את תחום האבטיחים, אמר אתמול לישראל היום כי "סוף חודש אוגוסט הוא הסממן של סיום הקטיף, והתבואה בשדות נעלמת". אבל אל דאגה, בקרוב תוכלו לחזור לאכול אבטיחים, אולם במחיר קצת יותר גבוה. "בעוד שבועיים-שלושה יהיו ברשתות אבטיחי המיני, שגדלים בערבה בתנאי חממה", מבהיר עומר.

בתוך כך, גם העגבניות שוב מאיימות להעלות את המדד: רק אתמול עלו המחירים ב־%14 ואנחנו עדיין לא בסוף הדרך. שילוב שני גורמים - טמפרטורות גבוהות ווירוס - הוביל לירידה בכמות העגבניות ובאיכותן.

בהכנת הידיעה השתתפוזיוה מוגרבי־קובני,אילן גטניו וזאב קליין