כתובת חדשה ואטרקטיבית לבליינים בחיפה

בשיתוף ברק רום

התחשק לי לצאת קצת ומאוד רציתי לגוון. שמעתי כבר מספר פעמים שה- Douglas J הוא בדיוק מה שאני צריך: בר- מסעדה שמשלב בין בר מושקע עם משקאות אלכוהוליים ייחודיים, לבין מטבח אותנטי ומיוחד עם טעמים מהים. המקום פתוח משבע בערב אז יצאנו מוקדם, והדבר הראשון שתפס את העין הוא כמובן הנוף המהפנט והמיקום המצוין במרכז הכרמל, ליד מלון קראון פלאז’ה.

בהתחלה ישבנו על כיסאות בר גבוהים ומהחלונות נשקף נוף מהמם אל המפרץ הפתוח, עם צבעים של שקיעה שמתחלפים בהדרגה לאורות העיר והאוניות. אמנם ראינו המון לקוחות שהגיעו עם חברים אבל אותנו עניינה הרומנטיקה, ובאמת גילינו שיש שולחן מיוחד ובלעדי לזוגות שמופרד מהשאר וממוקם מול הנוף. ממש תענוג למי שמחפש בילוי אינטימי ועדיין להיות במרכז העניינים של הכרמל.

כתובת חדשה לבליינים

מי שאוהב שילובים מעניינים בין עולם ישן לחדש יהיה חייב להתרשם ממה שעשו בבר ה – Douglas J, שנקרא על שמה של עיירת נמל בים האנגלי ומפרץ תיאום של מפרץ חיפה, שגם סולן “הדלתות” האגדי ג’יימס דאגלס מוריסון קרוי על שמה. לגבי המשקאות ב- Douglas J, לא באנו לדפוק את הראש אבל אני חייב להוריד את הכובע מול קוקטיילים מקוריים שנקראים על שמות “מועדון ה- 27”. רק בשביל לתת לכם טעימה, הזמנתי קוקטייל HENDRIX של סוואר וטוניק, ג’ין, מלפפונים ובזיליקום, וזוגתי את ה- JOPLIN עם סאוטרן קומפורט, פסואה, סוואר ומיץ תות טבעי. בסוף התחלקנו גם ב- COBAIN שמורכב מוויסקי, מידורי, גרידת לימון וסוואר.

ומה בתפריט?

באופן כללי, ה- Douglas J מציע מטבח פיוז’ן ים תיכוני, עם הרבה מאכלי ים ושילובים של מאכלים ישראלים. סיפרו לנו שהתפריט נבנה ביחד עם השף עדי בן דן, שכולם מכירים מ- “מאסטר שף” ומסעדת “המזללה”, ואכן התרשמנו ממגוון עשיר של מנות טעימות. התחלתי בקלמרי עין וירקות שוק על גריל, המשכתי לנתח אנטריקוט מיושן שמגיע עם גרטן תפוחי אדמה קלאסי, וסיימנו ביחד עם עוגת הביסקוויטים של אמא (קרם שוקולד לבן, קראמבל ותותים). המנות ללא ספק מוקפדות ויצאנו עם טעם של עוד, כי לא הצלחנו להגיע לשאר המנות המפתות של פירות ים, סלטים וקינוחים שיצאו מסביבנו ללא הפסקה ופשוט נראו מצוין.

בקרוב השקה

בזמן שמילאנו את הבטן ואת הרומנטיקה שמענו שיש בקרוב אירוע השקה רשמי למקום, ביום שני ה- 18 באפריל. חקרתי קצת וגיליתי שהאירוע ייערך בבר עצמו, ושמי שיגיע יוכל ליהנות ממנות מובחרות מהתפריט שיצאו בטעימות, מהקוקטיילים הכי טובים שטעמתי מזה המון זמן, וממוסיקה משובחת מאת הדיג’ייז אלי דאודאו ואסף עמוס (מחברת פפריקה דיג’ייז החיפאית).

בשורה התחתונה, קיבלנו את מה שרצינו ואנחנו ממליצים בחום.

דאגלסJDouglas,יפה נוף 115 חיפה.טלפון – 0527455665

בשיתוף ברק רום