מייד אין יזרעאל

נופו של עמק יזרעאל, המשובץ חלקות חקלאיות על רקע ההרים, מהיפים בארץ. מדובר באחד האזורים החביבים עלי, והשילוב שאפשר למצוא בו בין אנשי אדמה וערכים למרחבים ירוקים הופך אותו למקום שתמיד נעים לטייל בו, אפילו בימי הקיץ החמים ביותר.

את המדור אקדיש השבוע לכמה מקומות חדשים לחלוטין, וגם לכאלה המחברים ישן עם חדש - ושיאו של הטיול שלי הוא נסיעה מרגשת בסגוויי בין שדות נהלל, הזרועים בערימות חציר זהובות ובציפורים המחפשות שלל באדמה החרושה.

הורה נהלל

עמק יזרעאל תחום בין הרי הגליל התחתון, הרי השומרון ורכס הכרמל, והוא נמשך ממישור החוף ועד לבקעת הירדן. המועצה האזורית עמק יזרעאל משתרעת על שטח של 350 אלף דונם, אוכלוסייתה מונה 37 אלף איש המתגוררים ב־39 יישובים, והיא אחת המועצות הגדולות במדינה.

עמק יזרעאל הוא העמק הפורה הגדול ביותר בארץ, והוא נזכר כבר בכתבים מימי הפרעונים במצרים. בימי התנ"ך התנהלו כאן מלחמות ישראל נגד הכנענים - למשל, "מלחמת דבורה".

ראשיתה של ההתיישבות היהודית בעמק בעת החדשה היתה ב־1910, אז רכש "גואל האדמות" יהושע חנקין 9,500 דונם מאדמות העמק.

תנופת ההתיישבות במקום צברה תאוצה ב־1921 עם ייסוד נהלל. החלוצים התמודדו עם חבל ארץ רווי ביצות ומלריה, ונאלצו לייבש את הביצות, תוך התמודדות עם מחלות ותנאים כלכליים וביטחוניים קשים.

התחלנו את הטיול בעמק בנהלל, מושב העובדים הראשון בארץ ונקודה חשובה בהיסטוריה של ההתיישבות באזור. המתיישבים הראשונים של נהלל היו אנשי העלייה השנייה והעלייה השלישית.

הם עלו לארץ ממזרח אירופה ושאיפתם היתה להתיישב בארץ באופן שיתאם את הערכים הסוציאליסטיים שבהם דגלו, תוך שמירה על פרטיות הפרט והתא המשפחתי, בשונה מהחברה הקיבוצית.

בנהלל חיכתה לי קרן רווה, המתגוררת עם משפחתה בבית לחם הגלילית ומנהלת משם את "רווה אתגרים", חברה המארגנת מגוון פעילויות שטח דוגמת נסיעה בריינג'רים, באופניים, בג'יפים ועוד. קרן אירגנה עבורי רכיבה בסגוויי שטח בשדות נהלל - ולא, לא מדובר בטיולי הסגוויי השקטים שאתם רואים בירושלים או בתל אביב, אלא בסגוויי חייתי, במשקל 50 קילוגרם, המאובזר בגלגלי שטח. עם הסגוויי הזה אפשר לרכוב בעליות, בירידות תלולות וגם בבוץ.

צוות רווה דאג לי להדרכה, לקסדה ולמיגונים מתאימים והופ יצאנו לדרך, בין ערימות החציר בנהלל, כשנופי העמק ממלאים את האופק. שדות החמניות, שכעת פורחות במלוא הדרן, סיפקו לטיול שמשות יפות וצהובות.

את ביקורנו בנהלל חתמנו במרכז המבקרים של חברת הקוסמטיקה הטבעית האורגנית "לבידו" (Lavido). את החברה הקים עידו מגל, שלמד רפואה סינית והחל לבשל במטבחו משחות ומוצרים קוסמטיים על טהרת הצמחים והשמנים האתריים. שנים הוא מכר בשווקים ובדוכנים, והיום החברה מוכרת בכ־400 נקודות מכירה ברחבי הארץ והעולם.

במרכז המבקרים בנהלל תוכלו למצוא לא רק את המוצרים אלא גם בוסתן, שבו תוזמנו לטייל ולנוח. עידו מספר שבמקום גדלים כ־50 מיני צמחים שהם המקור לתמציות השמנים של המוצרים. במרכז תוכלו גם לשמוע הדרכות ללא תשלום בנושאים דוגמת "היכרות עם עולם הארומה" ולערוך סיור מודרך בבוסתן. בנוסף מקיימים כאן סדנאות רוקחות טבעית בתשלום.

תל של סיפורים

המשכנו לתל יקנעם, תל גדול הנמצא בסמוך ליקנעם של ימינו, על גבול עמק יזרעאל ורכס הכרמל. לתל, שנראה במבט ראשון בעיקר כמין גבעה צחיחה ושוממה - בעיקר בעונה זאת של השנה - יש היסטוריה מרתקת וסיפור יפה של עשייה קהילתית מתקופתנו אנו.

תל יקנעם שכן בסמוך לאחת מהדרכים החשובות ביותר בעת העתיקה - הדרך שקישרה בין הים לעיר צור (ויאה מריס), דבר שהעניק לעיר הקדומה יקנעם ערך אסטרטגי וכלכלי רב. העיר נזכרה כבר בכתבי הפרעונים במצרים וגם בתנ"ך - יקנעם היתה אחת מ־31 ערי ממלכה שכבש יהושע וחלק מנחלת שבט זבולון. במקום ממצאים ארכיאולוגיים מתקופת ממלכת ישראל, מהתקופות הפרסית, הרומית והביזנטית, וכן שרידי מגדל מהתקופה ההלניסטית וכנסייה צלבנית מהמאה ה־12.

תל יקנעם הוא מקום לא מוכר, והאתר חדש יחסית. היקפו 40 דונם, וניתן לטפס עליו וליהנות מתצפית מרהיבה על עמק יזרעאל ועל הר הכרמל. התצפית כה יפה - בייחוד בשעת שקיעה - שאפשר להבין, ולו במעט, מדוע עברו כאן כל כובשי הארץ במשך 5,000 שנה.

ב־2008 שוקם ושומר המקום בשיתוף תלמידי בתי הספר ביקנעם. ציר הזמן הומחש בעלייה לתל באמצעות 25 מדרגות, כמספר שכבות החיים בתל. תשע מהמדרגות מציינות תקופות היסטוריות עיקריות - וכאן היופי שבשיתוף הקהילתי שנעשה כאן: כל אחת מהמדרגות אומצה על ידי כיתה אחת, והתלמידים עצמם יצרו אריחי קרמיקה מצוירים בשלושה נושאים, שחזרו בכל התקופות: כתב, עיטורים וכלי נשק. לצד הנקודות החשובות בתל תמצאו "מסבירן קולי", הקלטה המסבירה למבקרים על האתר.

באביב ובחורף המקום פורח, אך גם עתה שווה להגיע לכאן כדי להשקיף על הנוף. עדיף, כמובן, להגיע בשעות הבוקר המוקדמות או לעת השקיעה לרומנטיקה מקראית.

תנובת העמק

בביקורנו באזור זכינו לשתי הפתעות קולינריות. הראשונה היא מסעדת Icook במושב יוגב, בבעלות ענת ודורון בר און. בני הזוג עוסקים באוכל ובאירוח כבר שנים, דורון הוא שף במקצועו, והשניים גם מעבירים במקום סדנאות בישול. במסעדה שלהם הם מכינים ארוחות בראנץ' מחומרי גלם מקומיים, המשתנות לפי "מה שהחקלאי הניח לפני הדלת". אנחנו טעמנו סלט שומר ("האחרון לעונה", לדברי דורון) וקינוח יוגורט שבליבו חלת דבש, כמו שהייתי אוכלת כשהייתי ילדה. כמה פשוט ככה מופלא.

לסיום הטיול אנחנו מגיעים למושב בית שערים, אשר בכניסה אליו נמצאת "בלה", מסעדה איטלקית ים־תיכונית. המקום מעוצב בחמימות, בחזיתו מעדנייה קטנה ובחוץ חצר גדולה שבמרכזה בריכת דגים. גילינו במקום אוכל פשוט נפלא, שגם כאן מכינים מחומרי גלם מתנובת העמק.

טעמנו מנת ארטישוק על הפלנצ'ה, על מצע קרם שמנת חמוצה, שקדים קלויים ועשבי תיבול, ומנה קיצית מרעננת של טונה צרובה על מצע שורשים, שפיתח השף עידן ליפשיץ, בוגר מסעדת טוטו בתל אביב. ואכן מנות אחרות שטעמנו הזכירו לנו את המסעדה התל־אביבית: ניוקי ערמונים בכמהין ומרווה ובס שלם בחמאת ערמונים, שהוציא מאיתנו הרבה אנחות.

בקיצור, כבר יצאתם מהבית לטיול קיצי בעמק?

• •• •

איך כמה ולמה

○רווה אתגרים

טל' 077-7080299. הרכיבה על סגוויי שטח מוגבלת לגיל 16 ומעלה ולמשקל 118-45 ק"ג. הרכיבה אסורה לנשים בהריון.
אתר:www.raveatv.co.il

○תל יקנעם

איך מגיעים: נוסעים על כביש 70, נכנסים לעיר בצומת הכניסה הראשי ליקנעם עילית, ונוסעים ברחוב התמר. לאחר חצי ק"מ פונים שמאלה לרחוב הפעמונית ונוסעים עד סופו. הדרך הופכת לשביל כורכר ועוקפת את מגרש הכדורגל של בית ספר שכונתי, עד שהיא מגיעהלרחבת חניה גדולה.
נגישות לנכים: שביל הכורכר שמקיף את התל מאפשר גישה לתל עם עגלות ילדים, אך התל עדיין אינו נגיש לנכים.

○Lavido מרכז מבקרים

משק 9, נהלל. טל' 04-6515132.

אתר:www.lavido.co.il

○דורון בר און - Icook

מסעדת שף וסדנאות בישול.

טל' 04-9893247.
בראנץ': מדי יום ו'15:00-9:30, בהזמנה מראש.
פייסבוק:"Icook המטבח של דורון בר און"

○מסעדת בלה

מושב בית שערים (בכניסה). בימי ב' המסעדה סגורה. טל' 04-9830730.