מחירי הלחם עולים היום ב-3.25%

בעקבות עליית מחירי החיטה והדלקים, מחירי הלחם שבפיקוח יעלו החל מהיום בשיעור של 3.25%, תוספת של 22-15 אגורות למחיר הלחם הנוכחי.

כך למשל, לחם אחיד כהה ולחם לבן יעלו 4.59 שקלים במקום 4.44 שקלים, לחם אחיד פרוס יעלה 6.88 שקלים במקום 6.66 שקלים.

"עליית המחירים כוללת פיצוי נוסף בעקבות בדיקת הרווחיות של המאפיות", מסרה צביה דורי, המפקחת על המחירים בתמ"ת. "יחידת הפיקוח על מחירים מבצעת כל חודש תחשיב לבדיקת השפעתם של השינויים במחירי התשומות בייצור הלחם על מחירי הלחם. התחשיב שנערך בראשית חודש יוני הצביע על עלייה המגיעה ללחמים המפוקחים".

קודם לעליית המחירים, במהלך 2009 הוזלו מחירי הלחם פעמיים בעקבות ירידת מחירי הקמח והדלקים. בינואר ירדו מחירי הלחם ב-2.75% ובמארס הם ירדו ב-4.35%.

יו"ר איגוד המאפיות, יוחנן אהרונסון, אמר אתמול: "עליית מחירים זו היא מחויבת המציאות. בשנה זו ירדו מחירי הלחם בכ-7% בעקבות ירידת מחירי הנפט והחיטה. זה זמן מה קיימת נסיקה במחירי הנפט ובמחירי החיטה ולכן היה צורך בעליית מחירי הלחם. אמנם מדובר בעלייה נמוכה יחסית, אך היא דרושה למאפיות על מנת שנוכל לעמוד במחירי הקמח והדלק".

הציבור לא מודע לפיקוח

בתוך כך, מינהל מחקר וכלכלה במשרד התמ"ת בדק לאחרונה את משקל ההוצאה של משק בית על מוצרים שמחיריהם בפיקוח וכן את מודעות הצרכן לגבי מחירי מוצרים שנמצאים בפיקוח המדינה. מהבדיקה עולה שכ-60% מהצרכנים אינם יודעים אילו מוצרים נמצאים בפיקוח או טועים בזיהוים. בנוסף, שיעור ההוצאה על מוצרים בפיקוח מתוך סך ההוצאה הממוצעת של משקי הבית בישראל עומד על כ-11%. בחמישון התחתון שיעור ההוצאה על מוצרים בפיקוח עומד על 14.1% מסך ההוצאה של משק בית, ואילו בחמישון העליון הוא עומד על 8.7% - זאת על בסיס ניתוח נתוני 2007. עוד עולה כי הפיקוח על המוצרים נותן הגנה גדולה יותר לחמישון העליון בהשוואה לחמישון התחתון. החמישון העליון רוכש מוצרים בפיקוח ב-1,660 שקלים והחמישון התחתון רוכש מוצרים בפיקוח ב-1,030 שקלים.