מעדן חלב

מקררי החלב ברשתות השיווק מלאים באריזות חיסכון ברוח המיתון, המכילות מוצרי גבינה במחירים מוזלים. מנגד, תחום העוגות והקינוחים פורח. לצד עוגות הגבינה הקלאסיות מוצעות בקונדיטוריות ובמאפיות השונות עוגות גבינה בתוספת פסיפלורה, שוקולד לבן, לימון, קפה ועוד.

מסקר שערכה רשת "רולדין" לרגל חג השבועות באמצעות מכון הסקרים שילוב Millward Brown, עולה כי 77% מהישראלים לא יוותרו על עוגת גבינה בחג, והם מתכננים לרכוש או לאפות עוגת גבינה לשבועות.

לפי הסקר, בקרב המעדיפים עוגות מוס גבינה יש רוב לעוגת מוס עם תוספות (60%), ומבין מעדיפי העוגה האפויה המסורתית - הרוב מעדיפים ללא תוספות (57%).

מהסקר עולה עוד כי יש הבדל בהעדפות בין נשים לגברים: 62% מהגברים הישראלים מעדיפים עוגות מוס גבינה ו-58% מהנשים מעדיפות עוגות גבינה אפויות.

עשרה נסיינים זללו 13 עוגות כדי שהבחירה שלכם תהיה קלה יותר. אלה שמעדיפים עוגה מוכנה יוכלו להתרשם מממצאי הטעימות שלנו, שכללו עשר עוגות מוכנות מקונדיטוריות מובילות. בחרנו את העוגות המיוחדות אשר נחשבות לטעימות ביותר בכל קונדיטוריה.

מקום 1

עוגת גבינה של קונדיטוריית "דה לה פה". המחיר: 134 שקלים.

הטועמים סיכמו כי מדובר בעוגת גבינה קלאסית טעימה ועשירה מאוד, בעלת מראה ביתי. כמו כן ציינו הטועמים כי הבסיס של העוגה טעים, פריך ומוצלח מאוד.

מקום 2

עוגת גבינת פירורים של רשת "רולדין". המחיר: 129-49 שקלים.

עוגת גבינת המוס של רולדין עשויה ממגוון גבינות לבנות ושמנת. הטועמים ציינו כי מראה העוגה נאה מאוד אך המילוי קצפתי, ולכן טעמה כקרם קצפת ולא של גבינה.

הטועמים סיכמו כי העוגה מתאימה בעיקר לחובבי קצפת.

מקום 3

טארט גבינה ופסיפלורה של "לחם טאטי". המחיר: 65 שקלים.

לעוגה מראה צבעוני ורענן. הציפוי מנוקד בזרעי פסיפלורה.

בסיס העוגה הדק והפריך מוצלח מאוד. באשר לטעם, התגובות היו פחות נלהבות: הגבינה מעטה מדי וטעם הציפוי משתלט על העוגה וממש לא מרגישים את הגבינה.

מקום 4

עוגת גבינה וקפה של קונדיטוריית "חטאים מתוקים". המחיר: 80 שקלים.

מדובר בעוגה מעניינת, עשירה ובעלת תחתית שוקולד טעימה. הצבע של הציפוי מעט מוזר: גוון של אפור שלא מזכיר קפה. הטועמים סיכמו כי העוגה קצפתית מאוד, וטעמה מזכיר יותר קרם קפה מאשר גבינה.

מקום 5

טארט במילוי גבינת שמנת עם שוקולד של "דודו אוטמזגין".

המחיר: 169-80 שקלים.

העוגה מרשימה מאוד אך טעמה קרמי, וטעם הגבינה אינו מורגש כלל.

הטועמים הוסיפו כי טעם השוקולד דומיננטי מדי, וסיכמו כי העוגה יכולה להוות פתרון לאלה שלא אוהבים את טעמה החמוץ של הגבינה.

מקום 6

עוגת גבינה לימון של "שמו קונדיטוריה". המחיר: 42 שקלים.

מדובר בעוגת גבינה אפויה עם זיגוג לימון קר ועיטור קליפת לימון טרי. הטועמים ציינו כי העוגה שמנתית ועשירה בטעמה, אם כי הציפוי פחות אטרקטיבי ולכן כדאי היה לשלב לימון בקרם עצמו, ולא לחוד.

עוד הוסיפו הטועמים כי העוגה אינה אוורירית מספיק.

מקום 7

עוגת בראוניז-גבינה של "בן עמי". המחיר: 39 שקלים.

מראה העוגה נאה והשילוב יצר עניין בקרב הטועמים. הנסיינים ציינו כי החלק של השוקולד מריר במידה ועשיר בטעמו, אך החלק עם הגבינה הרבה פחות אטרקטיבי.

מקום 8

עוגת גבינה עם שזיפים ושוקולד לבן של "לחם ארז". המחיר: 80 שקלים.

הטועמים ציינו כי הגבינה גבוהה אך מתוקה מדי, ומריחת השזיפים בין הקלתית למילוי אינה אחידה. לדבריהם, הייחודיות לא עבדה במקרה הזה.

מקום 9

עוגת מוס גבינה ופירות יער של מאפיית "גידרון" ברשת שופרסל. המחיר: 55 שקלים.

עוגה נאה, בעיקר בשל השילוב עם ציפוי האוכמניות. המתיקות סבירה, אך החמצמצות מקנה לה טעם תעשייתי מעט והאוכמניות לא מורגשות.

מקום 10

עוגת בריוש גבינה של "בונז'ור". המחיר: 23 שקלים.

המראה של העוגה אינו מושך, אך המילוי טעים. הטועמים ציינו כי הבעיה טמונה בבצק שטעמו דל, ובעיקר אין כל סיבה שיהיה משני צידי הגבינה.

טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו