ידיעה עם בשר: ביום העצמאות צריכת הבשר הממוצעת של ישראלי בוגר מזנקת והוא צורך כקילוגרם בשר עוף ובקר. כך עולה מנתוני מאזן אספקת המזון של הלשכה המרכזית לסטטיסטיקה.
רוצים לקבל עוד עדכונים? הצטרפו לישראל היום בפייסבוק
עוד עולה מהדו"ח כי צריכת הבשר בישראל היא כ־80 ק"ג לנפש בממוצע בשנה - 56 ק"ג בשר עוף; 17 ק"ג בשר בקר וצאן ו־7 ק"ג דגים. על פי הערכות, כ־8.5% מהישראלים הם צמחונים ולכן לא משתתפים בחוויה הזאת ובוחרים לשים ירקות על המנגל. שיעור הצמחונים בישראל גבוה ביחס למדינות אחרות, למשל ארה"ב, שם רק 2.5% מהאוכלוסייה הבוגרת הם צמחונים ועוד 1% טבעונים. צריכת הבשר, בעיקר של בשר בקר, עולה בכל שנה. שיאנית צריכת בשר היא ארה"ב, שבה הצריכה לנפש היא 97.8 ק"ג בשנה.
טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו